東京・汐留のパークホテル東京25階にある日本料理「花山椒」
前回ランチでお伺いしましたが、
とても美味しかったので今回はディナータイムに再訪問しました。
【先 付】
芹と笹身の胡麻和え
松の実
【八 寸】
新もずく落し芋 信州サーモン桜寿司
新馬鈴薯磯の香揚げ 醍醐西京漬け 花見串
【お 椀】
桜胡麻豆腐
鱚 蕨 木の芽
【お造り】
初鰹 桜鯛
妻色々
【焼 物】
目鯛オレンジ焼き
あしらえ
【焚合せ】
竹の子土佐煮
生麩阿蘭陀煮
菜花
【食 事】
桜海老炊き込みご飯
赤出汁 香の物
【水菓子】【甘 味】
季節のフルーツ 本日の甘味
日本酒の取り扱いが豊富で、
幻の酒と言われる山形の高木酒造さんの「十四代」に巡り会えました。
フルーティーでとても美味しかったです。
美味しい料理と美味しいお酒をご馳走様でした。
