未体験の焼肉

これはどこの店の肉だろう？
美味そう！

実はお客様が撮影して送ってくださったものだ。
あまりにも上手に美しく撮って頂いたので、冒頭のような感慨を覚えただけ。

この日お任せでお出ししたセット『超』(400g/9,980)に入るほどの最強品質のタンやシャトーブリアン、サーロインロース、リブシン、ミスジ、イチボと刺身としてもいけるハラミ、それに様々な内臓を盛り合わせた『ミックスホルモン』(220g前後/1,580)である。

それぞれ希少部位の中でも僅かしか取れない超希少部位を盛り付けた。
未体験の焼肉。
そう思って頂けたなら本望。
願いが叶う。