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先月、新しくIki Iki サポートショップの仲間入りをした
「博多前 炉ばた 一承」さんをご紹介します
「博多前 炉ばた 一承」さんは福岡市内で10店舗のお店を経営するツマミナさんのお店です
店名のとおり、炭火の香りと味わいを楽しむことができる炉端焼きや
新鮮で良質な食材にこだわった料理を提供する居酒屋で
壱岐島からは、一本釣りの魚を漁協から直接仕入れているそうですよ
早速中に入ると
玄関には壱岐島のまぐろやブランドいか「壱岐剣」のポスターや壱岐焼酎が飾られています
カウンターにも、壱岐焼酎がズラリと並べられていて
テンションが上がりますね
会は早速、壱岐焼酎でかんぱ～い 
コース料理はというと・・・
季節の小鉢
厳選お造り 三種盛り
蒸し鶏のサラダ
呼子産 槍いかの活造り
壱岐産 赤イサキのお造り
ありた鶏の壺漬け炉端焼き
壱岐島逸品三種
（かまぼこのなめ味噌添え、いかうに、赤カブとヒラメのガゼ味噌和え）
揚げ豚のみぞれ煮
後造り 槍いかの天婦羅
鶏そぼろのだし茶漬け
季節のデザート
すごいボリューム満点ですよね～
どれもおいしくてお箸がとまらなかったのですが
赤イサキのお造りは身の弾力と炙った皮のパリパリとした触感がたまりませんでしたよ
みなさんもぜひ、「博多前 炉ばた 一承」で壱岐島の味を堪能してくださいね
それから～、ここだけの話
・・・
ツマミナさんは今春
に、壱岐島をテーマにした居酒屋をオープンするそうです
そのお店も後日ご紹介したいと思いますので～お楽しみ
博多駅前 炉ばた 一承
福岡市博多区博多駅前２丁目20-1 大博多ビル1Ｆ
092-292-1163
http://www.hakata-issho.com/
11：00～14：00（ランチ） 17：00～25：00
不定休（日祝はランチは休み）
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