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冬のおかず一品♪ カブと豚肉の甘辛炒め

2016-12-06 | 冬の食卓
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おはようございます。
昨日はすみませんでした

で。
何事もなかったかのようにシレーッと月曜日の振りして書きますが
しかも、皆さんが行列~の林部さんを観た前提で、久々に変態モード炸裂で書くので心の準備はいいかい?


ちょっと聞いた!?

中学高校とX JAPANが好きで、よく紅を歌ってました



林部さんがカラオけでXの曲を歌うというのは知ってたけど、まさかファンだったとは

あたしがYOSHIKIに似てるというのは林部さんも知ってます

「ほんとだ、似てる」と無理やり言わせたんで

やっだ~

林部さんったら公共の電波を使って、あたしに愛の告白を

やっぱり相思相愛だったのね

だから頻繁に夢を見てしまい、日々あたしは起きれない・・・起きれない・・・



無事にオチが決まったか?
もっとも、あたしがX JAPANのファンだと知ってるのか知らないのか
あたしが中学の頃はまだ「X」で「X JAPAN」ではなかった・・・年の差がデカイ


有線大賞新人賞って、1人だけ選ばれる大賞はないんだね



では、ここからはやや真面目に。


Cpicon 昆布茶が決め手! かぶの浅漬け by らるむ。

かぶが旬ですね
ありがたい事に今年はよくかぶをいただくんですが、浅漬けばかりでは食べきれないので、おかずになる一品を作ってみました



カブと豚肉の甘辛炒め

料理名を悩んだんですが、これ以上のものは出てきませんでした
そこまで甘辛くはないんだけど・・・というか、甘く作ったら美味しくなかったので砂糖を控えました

思ったより普通のお味だったけど、淡泊なかぶがご飯のおかずになる一品には仕上がったと思います
ニンニクの風味と豚バラがいい仕事をしますよね
太るけど。
太ったけど


 カブと豚肉の甘辛炒め
[材料] 3~4人分
かぶ 3個(200g)
かぶの葉 70g程度
豚バラ肉と豚切り落とし肉(ミックス) 120g
・塩、コショウ 少々
サラダ油 小さじ1/2程度
ゴマ油 小さじ1/2程度

砂糖 小さじ1~2  小さじ2だと甘いと思います
酒 小さじ1
本みりん 小さじ2
醤油 大さじ1
和風顆粒だし 少量
おろしニンニク(チューブ) 1cm程度

[作り方]
1.の調味料を混ぜ合わせておく
 

2.かぶは皮を剥いて5mm厚さのいちょう切りか半月切りにする
  葉っぱはよく洗い、4~5cm長さに刻む
 

3.豚肉は一口大に切り、軽く塩・コショウを振る
 

4.フライパンにの油を熱し、豚肉を入れて強めの中火で炒める
 

5.豚肉に火が通ったらかぶを加えて炒める
 

6.かぶが透き通ってきたら葉っぱを加え、さっと炒め合わせる
  ここでも軽く塩・コショウを振る
 

7.1の調味料を加え、汁気が少なくなるまで炒める
  仕上げに黒コショウをたっぷりと振る
 




黒コショウたっぷり目が美味しいですよ
かぶが滑って食べにくかったので、もう少し厚く切ってもいいかな?

ごちそうさまでした。



<今日のニャンコ>


最近、チビたんの餌を盗み食いに来るらしい白ニャン
カンコ並にでっぷりしてますが、毛艶が悪いね~



けど、結構イケメンかも
この顔・・・ミーさんに似てない
この子もミーさんのDNAが入ってるのかすら
白猫が欲しい我が家、メスだったらよかったのにねぇ
このデカさ、きっとオスだよね


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9 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (由乃)
2016-12-06 08:02:20
おはようございます
蕪と豚肉の甘辛炒め
おいしそう~~
ご飯がすすみますね!!
そうそう、この前カニ缶の炊き込みご飯
美味しかったです
家族みんな大満足でしたww

可愛いにゃんこですね
美形だわぁ~~
Unknown (hirugao)
2016-12-06 09:48:55
良かった~
元気なのね、林部さん昨日は見られなかったよ・・・

蕪の浅漬けはいいわね、私は蕪の間引きの浅漬けです。
炒め物にね、たくさんできたらします~♪
Unknown (Toshi)
2016-12-06 12:42:35
こんにちは。
この白猫、足が妙に短かったらミーさんの子かも(笑)
P!
Unknown (イヴォンヌ)
2016-12-06 17:40:47
昨日林部さんの歌をたっぷりと聞きましたよ~細くっていい声ね~(*^_^*)

X Japan好きでらるむさんがYOSHIKI似だって言ったってことは~事件よね!彼の好みのタイプだわね~良かったね♪

それにしてもらるむさんって美形ね~
こんばんは (瑚太郎&陸のまま)
2016-12-06 18:28:55
何かと忙しい日だってあるものね!
良かったわ~
林部さん観たわよ~
控えめだったけど、頑張ってたわよね(^o^)
ニャンコちゃん。。何で毛が波打ってるのかしら~
でも、お顔は可愛いわ(#^.^#)
Unknown (よっちん)
2016-12-06 23:05:09
今日も多忙で
今帰宅したばかりです。

訪問だけで失礼します。

応援ぽち
Unknown (みかん農家)
2016-12-06 23:47:56
今度が白いのがきたのですか。
応援ぽち3.
Unknown (うさぎぴょん♪)
2016-12-07 07:31:26
蕪甘辛でおいしそうですヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿
ご飯が進みますね(*´▽`*)
凸凸
Unknown (hairpriori)
2016-12-07 08:09:35
大根は好きですが
なぜか
カブは苦手です

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