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さて、問題です
結局、昨日は何をしたでしょうか
１．寝た
２．寝てた
３．ずっと寝てた
４．目が覚めなかった
５．いつもより長く熟睡できた
そんなねぇ、ハッピーデーくらいの魅力じゃ、重度の引き籠もりは外出できんとよ
甘かったわ
せっかく晩ご飯を作らなくてもいい日だったのに、おうちでオムライス作って食べました
久々で美味しかったわん
ぢゃなくって！
何してんだかね
でもね、出かけてもたこ焼きかうどんかハンバーガーを食べるつもりだったので、前日は天婦羅蕎麦だったしハンバーグも残ってたし、たこ焼きも冷凍があるし。。。
あまり出かける意味はなかったのだorz
料理する時は集中するタイプなので、おとんがいると嫌なんです
突然背後から声かけてきたり、廊下をウロウロしたりね
なので、昨日は筍と戯れ撮影できました
ミーさんをかまってたら、日が暮れちゃったけど
たけのこのステーキ～ガリバタ醤油風味～
去年から作りたいと思ってた筍のステーキを作ってみました
ガリバタ醤油は間違いないよね～
美味しい
1枚目の写真はバター醤油の量がちょうどになってるんですが、シズル感があるこっちの方が美味しそう
こちらは後からソースだけ足して作ってかけたものなんですが、若干しょっぱくなっちゃうんです
が、筍は味が絡みにくいので、ソースは多めの方がいいのかもしれないなぁ
醤油を少し減らすか、酒を足す？
・・・また試作しなければならぬ（汗）
根元の硬い部分は薄めの輪切りにし、細かく隠し包丁を入れたので柔らかくいただけました
縦切りの食感も、輪切りの食感も、どちらも美味しいですね
春の香りが最高の一品でした
たけのこのステーキ～ガリバタ醤油風味～
［材料］ 2～3人分
茹で筍 小振りサイズ1本
木の芽 適量
塩・コショウ 少々
ガーリックパウダー 少々
サラダ油 小さじ1
バター 小さじ1強
醤油 小さじ1と1/2
みりん 小さじ1
※ソース多めレシピ
バター 小さじ山盛り1
醤油 小さじ2
酒 小さじ1
みりん 小さじ1強
［作り方］
１．筍の穂先は縦4～5cmに切った後くし切りに、
根元は5～10mm厚さ程度の輪切りにし、裏表に格子の隠し包丁を入れる
※ぬか臭さが抜け、味が馴染みやすくなるのでさっと湯通しても○
（水煮パックを使用する場合は、湯通しより長めに下茹でする）
２．フライパンにサラダ油を熱し、筍を入れて強火で焼き色がつくまで炒める
３．塩・コショウ・ガーリックパウダーを振り、バターを加えて溶かす
４．醤油とみりんを加え、全体に味を絡ませる
５．器に盛り付け、叩いて香りを出した後刻んだ木の芽を散らす
小さな葉が4～5枚入ってるだけで198円もする木の芽だけど、香りがいいので是非添えて欲しいです
先日亡くなったおばちゃんが、2年前に2本も山椒の木を買ってくれたのにさ。
大事な形見だったのにさ
たった半年でとーちゃんが枯らしたんだよねっ
ほんとにもうっ
ごちそうさまでした。
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春の一品♪ 豚肉と筍のピリ辛味噌炒め by らるむ。
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ご飯！ビール！ たけのこの豚キムチ炒め by らるむ。
葉たまねぎとツナのおかかポン酢サラダ by らるむ。
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ガリバタ醤油は間違いないよね～
美味しい
1枚目の写真はバター醤油の量がちょうどになってるんですが、シズル感があるこっちの方が美味しそう
こちらは後からソースだけ足して作ってかけたものなんですが、若干しょっぱくなっちゃうんです
が、筍は味が絡みにくいので、ソースは多めの方がいいのかもしれないなぁ
醤油を少し減らすか、酒を足す？
・・・また試作しなければならぬ（汗）
根元の硬い部分は薄めの輪切りにし、細かく隠し包丁を入れたので柔らかくいただけました
縦切りの食感も、輪切りの食感も、どちらも美味しいですね
春の香りが最高の一品でした
たけのこのステーキ～ガリバタ醤油風味～［材料］ 2～3人分
茹で筍 小振りサイズ1本
木の芽 適量
塩・コショウ 少々
ガーリックパウダー 少々
サラダ油 小さじ1
バター 小さじ1強
醤油 小さじ1と1/2
みりん 小さじ1
※ソース多めレシピ
バター 小さじ山盛り1
醤油 小さじ2
酒 小さじ1
みりん 小さじ1強
［作り方］
１．筍の穂先は縦4～5cmに切った後くし切りに、
根元は5～10mm厚さ程度の輪切りにし、裏表に格子の隠し包丁を入れる
※ぬか臭さが抜け、味が馴染みやすくなるのでさっと湯通しても○
（水煮パックを使用する場合は、湯通しより長めに下茹でする）
２．フライパンにサラダ油を熱し、筍を入れて強火で焼き色がつくまで炒める
３．塩・コショウ・ガーリックパウダーを振り、バターを加えて溶かす
４．醤油とみりんを加え、全体に味を絡ませる
５．器に盛り付け、叩いて香りを出した後刻んだ木の芽を散らす
小さな葉が4～5枚入ってるだけで198円もする木の芽だけど、香りがいいので是非添えて欲しいです
先日亡くなったおばちゃんが、2年前に2本も山椒の木を買ってくれたのにさ。
大事な形見だったのにさ
たった半年でとーちゃんが枯らしたんだよねっ
ほんとにもうっ
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5月8日の報告 つくれぽありがとう 昆布茶が決め手！ かぶの浅漬け by らるむ。 まるで野沢菜！！ 小松菜の野沢菜風漬け by らるむ。 春の一品♪ 豚肉と筍のピリ辛味噌炒め by らるむ。3れぽいただきました
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照りがあって美味しそう～
ガリバタ醤油で作るのですね
たけのこ買ってこなきゃ～
何かに集中したい時は
一人のときがいいですねｗ
ミーさんが外出がちなのは穏やかな天候のせい？
"男"が故？
P!
おいしそう♪
凸凸
美味しいでしょうね～！
明日さっそく挑戦！(笑)
近いといっても、いつもならバス乗ってる距離だけど
一緒に行きましょう！
紫陽花の季節が綺麗かも。。
早速作りたいけれど。。 休んでいた分の仕事がたっぷりで。。疲れた～の私です！
でも頑張りたいと思います！
ガリバターって聞いただけで、食欲が～(#^.^#)
たった今帰って来ました。
訪問だけで失礼します。
阪神が巨人に勝った試合を見れなかった(+o+)
応援ぽち
いただき物のタケノコもこんな風だと
ご飯が進みそう。
応援ぽち３．
今年は買わないで２回も頂き物です。
照りがあってお弁当にも良さそう。
今はだれも飲まないのでおつまみはいらないの。
☆