おはようございます。
今日は22日じゃないけど、2月2日なので一応ニャンニャンの日です
かつお節を使った
を作って部屋に戻ってきたら、ミーさんに襲われますた
さすが、ニャンコの嗅覚は侮れませんな
恵方巻～とろたく巻き～
なんとか節分前に一巻き完成しましたが、簡単すぎてレシピなんて言えるほどの物じゃないですね
キムタクとろたくを愛するが故につい、作ってしまいました
回転寿司の〆によく頼みますが、量に若干物足りなさも。。。
おうちで作ると、思う存分とろたく巻きを味わえますね
丸かじるする前提で、太巻きではなく中巻きサイズで作ってあるんですが、いつもよりシャリを厚くしてしまったために、シャリで具を包みきれませんでした
見た目を重視しないなら、シャリと具のバランスはこれくらいの方が食べやすいかなぁ？
女子は大口開けられないもんね
イベント時は見栄えも大事なので、こういう時は添加物等をあまり気にせず、黄色が濃い沢庵や赤色の強いマグロを使うと、もっと色味が濃くおいしそうに仕上がりますね
沢庵が細すぎたかすら？
レシピは不要だと思いますが、一応～
恵方巻～とろたく巻き～
［材料］ 1本分
すし飯 茶碗1杯程度
全形海苔 1枚
マグロのすき身やネギとろ 60g程度
黄色い沢庵 50g程度
きゅうり 1/3本 カイワレでもOK
大葉 2～3枚
ワサビ 適量
（好みで）炒りゴマ 適量
【太巻き用合わせ酢の配合（ご飯2合分）】
酢 大さじ4
砂糖 大さじ2と1/2
塩 小さじ1と2/3
［作り方］
１．沢庵ときゅうりは細千切りにする
２．巻きすに海苔を縦にして置き、すし飯を薄く均一の厚さに敷き詰める
（奥側は3cmほどあけておく）
好みで具を置く周辺にゴマを散らす ※今回は入れてないです
３．巻く手前に大葉を敷き、マグロのすき身、ワサビ、沢庵、きゅうりをバランスよくのせる
４．巻きすの手前を持ちあげ、具を抑えながら一気に巻き込む
巻きすで形を整え、乾燥しないようラップ等をかけてしばらく寝かす（馴染ませる）
５．一口大に切り分ける時は、切る度に包丁を塗れ布巾で拭きながら切る
中太巻きを作る時は、海苔を2cmほど切って使ってますが、すし飯が多かったのもあり巻ききれなかったので、奥側を多めにあけて使った方が確実に巻けると思います
写真用に作る場合は、マグロをもっとはみ出すように盛り込むと見栄えがよくなりますね
何かおかしいと思いつつ、慌ててたのでそこまで余裕がありませんでした
高齢になってきたのでさすがに立ち仕事がツライらしく、今年は作らないと。
具よりすし飯の方が多いし、The 田舎な太巻きだけど、なきゃないで寂しいんですよね～
おばちゃんは良い海苔を使うから、あたしが作る海苔巻きより美味しいんだわさ
ってことは、当日用の恵方巻がない訳で
鰯を買ってないので今日か明日買い物へ行って何か作るか、いっそ鰯はスルーして材料が揃ってるサラダ巻きでも作るか・・・。
牛肉を使ったレシピ案もあるんですが、牛肉が高くて買えなかったという裏事情もあるし
寒いのもあるし、最近とんと出不精で買い物に行きたくないわ
スーパー寒いしね
薬で常に眠いせいか、やる気スイッチが・・・。
福は～内！
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いつもありがとうございます
2月1日の報告 
つくれぽありがとう
おせち料理やお弁当に＠牛肉の八幡巻き by らるむ。
我が家のおせち＠イクラのみぞれ和え by らるむ。
簡単♪ ブロッコリーとコーンのバター炒め by らるむ。
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今日は22日じゃないけど、2月2日なので一応ニャンニャンの日です
かつお節を使った
を作って部屋に戻ってきたら、ミーさんに襲われますたさすが、ニャンコの嗅覚は侮れませんな
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なんとか節分前に一巻き完成しましたが、簡単すぎてレシピなんて言えるほどの物じゃないですね
回転寿司の〆によく頼みますが、量に若干物足りなさも。。。
おうちで作ると、思う存分とろたく巻きを味わえますね
丸かじるする前提で、太巻きではなく中巻きサイズで作ってあるんですが、いつもよりシャリを厚くしてしまったために、シャリで具を包みきれませんでした
見た目を重視しないなら、シャリと具のバランスはこれくらいの方が食べやすいかなぁ？
女子は大口開けられないもんね
イベント時は見栄えも大事なので、こういう時は添加物等をあまり気にせず、黄色が濃い沢庵や赤色の強いマグロを使うと、もっと色味が濃くおいしそうに仕上がりますね
沢庵が細すぎたかすら？
レシピは不要だと思いますが、一応～
恵方巻～とろたく巻き～［材料］ 1本分
すし飯 茶碗1杯程度
全形海苔 1枚
マグロのすき身やネギとろ 60g程度
黄色い沢庵 50g程度
きゅうり 1/3本 カイワレでもOK
大葉 2～3枚
ワサビ 適量
（好みで）炒りゴマ 適量
【太巻き用合わせ酢の配合（ご飯2合分）】
酢 大さじ4
砂糖 大さじ2と1/2
塩 小さじ1と2/3
［作り方］
１．沢庵ときゅうりは細千切りにする
２．巻きすに海苔を縦にして置き、すし飯を薄く均一の厚さに敷き詰める
（奥側は3cmほどあけておく）
好みで具を置く周辺にゴマを散らす ※今回は入れてないです
３．巻く手前に大葉を敷き、マグロのすき身、ワサビ、沢庵、きゅうりをバランスよくのせる
４．巻きすの手前を持ちあげ、具を抑えながら一気に巻き込む
巻きすで形を整え、乾燥しないようラップ等をかけてしばらく寝かす（馴染ませる）
５．一口大に切り分ける時は、切る度に包丁を塗れ布巾で拭きながら切る
中太巻きを作る時は、海苔を2cmほど切って使ってますが、すし飯が多かったのもあり巻ききれなかったので、奥側を多めにあけて使った方が確実に巻けると思います
写真用に作る場合は、マグロをもっとはみ出すように盛り込むと見栄えがよくなりますね
何かおかしいと思いつつ、慌ててたのでそこまで余裕がありませんでした
高齢になってきたのでさすがに立ち仕事がツライらしく、今年は作らないと。
具よりすし飯の方が多いし、The 田舎な太巻きだけど、なきゃないで寂しいんですよね～
おばちゃんは良い海苔を使うから、あたしが作る海苔巻きより美味しいんだわさ
ってことは、当日用の恵方巻がない訳で
鰯を買ってないので今日か明日買い物へ行って何か作るか、いっそ鰯はスルーして材料が揃ってるサラダ巻きでも作るか・・・。
牛肉を使ったレシピ案もあるんですが、牛肉が高くて買えなかったという裏事情もあるし
寒いのもあるし、最近とんと出不精で買い物に行きたくないわ
スーパー寒いしね薬で常に眠いせいか、やる気スイッチが・・・。
福は～内！
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2月1日の報告 つくれぽありがとう おせち料理やお弁当に＠牛肉の八幡巻き by らるむ。 我が家のおせち＠イクラのみぞれ和え by らるむ。 簡単♪ ブロッコリーとコーンのバター炒め by らるむ。 簡単♪ ブロッコリーとコーンのバター炒め by らるむ。レシピブログ・お気に入り登録ありがとう5人 （現在4,548人）いつもコメントをありがとうございます
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恵方巻き、手作りがいいと
家族に言われたので
今日は買い物に行ってこないと・・・
何の具財にするか？
らるむさんレシピをメモして
行ってきます～～w
ひつじのソックスは
１００円で買ったものでしたｗｗ
美味しいはずです、細切りのキュウリや沢庵が
最高ね。
やはり当日買ってしまうかも・・・
私主婦ではないので。
今日、ちょっとお店の偵察に行って来ます。
☆
明日が節分ですもんね☆
こんな美味しそうな恵方巻を食べたいです☆★
ご訪問いただきコメントをありがとうございます☆
今日も感謝しながら応援クリックさせていただきました☆★
うちも、いつもはリアクションの少ないミューが鰹節の袋を
開けると
すごい勢いで近寄ってジーンズバリバリ
とろたく巻美味しそう
ご飯少な目の方が私も好き
明日は何巻を食べようか楽しみだわ♪
３☆
風邪ひいちゃいました。
朝具合が悪く、熱も。
安静にしていて何とか微熱程度までさがってきたので、このまま治っちゃえばいいのですが…
P!
今、お寿司コーナーは賑わってますよね～
ついつい買ってしまうのよね。。
ダメだわ～！
今日は。。糸コンを使う為に。。豆腐を買ったよ。。
肉無しすき焼きでも作ろうかな～って。。
レシピ有難う御座いました(^o^)
お手間かけさせちゃって、ごめんなさいね(^_^.)
こんにゃくに踊らされるなんて～ くうぅ辛いわ！！
今日は朝から出かけていたので
やることがいっぱいで。。
応援だけで失礼させていただきます！
いつも、ありがとうございます♪
☆応援シマス♪
明日また、ゆっくりお伺いします。
～☆☆☆
まだしばらく仕事に追われます。
訪問だけで失礼します。
申し訳ありません。
明日は節分ですね。いい日をお過ごしください。
応援ぽち
明日は恵方巻き食べる日ですね。一本全部食べないといけないとか・・何だかステーキ食べたい気分の私なので恵方巻きどうしようかと思案中です(笑)