今日も良い天気に恵まれました
気温もある程度まで上昇しましたが
湿度が低めで爽やかな感じでした
こんな天気が週末まで続いて欲しいのですが
そう上手くは行かないようです
今日ご紹介のお店は
鳥栖方面のこちら
「てーるらーめん鳥栖店 てーる１０」さんです
５月３日にオープンしたお店で
早速４日に初訪問
旨い「ラーメン」を食べさせてもらい
その時気になったメニューがあったので
早くも再訪です
場所は鳥栖市古賀町 県道１７号線沿い
塩塚信号近くのこちら にあります
それでは入店です
店内はカウンターが８席と
２人掛けテーブル３席
４人掛けテーブル２席
それに小上がりに６人掛けが２席あります
メニューはこちら
初訪のお客さんには
詳しくメニューを説明する店長さん
笑顔を絶やさず良い接客です
さてオーダーは気になっていた
「ホワイトてーる」８３０円です
果たしてどんなラーメンなんでしょう
厨房では微妙な味を確かめながら
丁寧に作ってくれました
「ホワイトてーる」です
真っ白なスープ
こんなラーメン初めて見ました
具材はキノコ（シメジ・エリンギ）
トッピングには大葉の千切り
キクラゲの上には粉チーズが掛かっています
それではいただきます
麺はデフォの「てーるらーめん」と同じ
加水率高めのシコシコモッチリ麺
スープとの絡みも良く喉越しも良いです
そして特筆すべきはこのスープ
もちろん牛乳の味と風味が全体を支配
ホワイトソースを牛テールだけで取ったスープで丹念に延ばし
キノコのエキスを溶け込ませ
テールの旨味で深みを出し
チーズでコクを出してます
そして大葉が良いアクセントです
これはラーメンの域を超えた
「クリームスープパスタ」と言っても過言ではありません
乳製品がダメな方はＮＧでしょうが
好きな方はハマる味だと思います
残りスープにインしたご飯も
リゾット風で美味しくいただきました
ご馳走様でした
（皆様に感謝 ポチッと応援お願いします）
てーるらーめん鳥栖店 てーる１０
住所：佐賀県鳥栖市古賀町15
電話：080-3223-1013
営業時間：11：00～15：00 17：00～23：00
定休日：不定休
駐車場：あり