今日はまずまずの天気
しかしスッキリとは晴れませんね
気温も１０℃程度で寒いです
昨日は節分でしたね
子供が小さい頃は
豆まきもしていましたが
最近は恵方巻食べて
夜の一時を過ごしました
しかし恵方巻って
いつから全国区になったのでしょう
今日ご紹介のお店は
福岡市南区方面のこちら
「らーめん 四郎」さんです
人気店がひしめく大橋地区
その中でも不動の人気を誇るお店です
若くて二枚目の店主は
ラーメン界に入って１７年
もうベテランの域に達した玄人です
場所は福岡市南区大橋 国道３８５号線沿い
西鉄大橋駅西口近くのこちら にあります
それでは入店です
店内はカウンターが７席
６人掛けテーブル１席
４人掛けテーブル２席
２人掛けテーブル２席で
お一人様からカップル・家族連れまで
色んなシーンに対応出来ますね
メニューを見てみましょう
九州各地の名前が付いた「らーめん」
「九州男味しろうらーめん」700円が目玉ですが
今回は大人しく「博多こく味らーめん」550円（ランチで500円）を
券売機でポチッとです
麺は細麺か中太麺を選べますので「中太麺」で
麺の硬さはもちろん「普通」でお願いしました
お客さんも多かったので
７～８分で出来上がりました
「博多こく味らーめん」です
トッピングはチャーシュー３枚と
キクラゲ・海苔・ネギでシンプルですが
価格を考えると立派です
それではいただきます
麺は中太っていってもそれ程太くない
中程度のストレート
ツルンとした口当たりで
良い感じのコシがあります
歯応えが良くて旨い麺です
スープは豚骨のエキスが煮出されて濃厚です
旨みも十分感じられます
しかし嫌な臭みはほとんどなく
上等なスープに仕上がっています
少しザラツキを感じつつ完食です
さすが実力派ラーメンですね
ここでしばし同行者とラーメン談義をしていると
「新発売のまぜそば食べてみてください」と店主
じゃあ１杯をシェアすることでオーダーしました
「四郎まぜそば」６００円です
これはこれは美味しそうです
トッピングは豆板醤味ミンチ・チャーシュー・卵
フライドオニオン・ネギ・タマネギ・海苔・モヤシナムルと豊富です
それではグチャグチャに
良い感じに混ぜ込まれました
それではいただきます
麺は加水率高めの中太ストレート
「らーめん」の麺と変わりない感じです
タレは醤油の辛味がキリッとしてます
モヤシのシャキシャキ感
フライドオニオンのパリット感
色んな食感が楽しめます
豆板醤の軽いピリ辛感はありますが
全体的にサッパリとマイルドに仕上げてあります
これはだれでも美味しく食べれそうです
後半で卓上のニンニクを投入
パンチの効いた味になりました
やっぱり「まぜそば」旨いです
そしてお約束の
「チビ飯（追い飯）」です
シソの風味がほんのりと
美味しく平らげてしまいました
ご馳走様でした
（皆様に感謝 ポチッと応援お願いします）
らーめん四郎
住所：福岡県福岡市南区大橋2-11-14
電話：092-511-1717
営業時間：11：30～14：30（土日祝15：00）
平日・日19：00～02：00（金・土03：00）
スープなくなり次第終了
定休日：なし（正月は休みます）
駐車場：なし