新商品開発事業の原料となる『ハダカイワシ』が

本日どっさりと届きました　(*ﾟ∀ﾟ)=3

あまりにも多かったので、届いて早々9割以上が即冷凍庫行きです　(笑)

さすがに僕も見慣れてきて愛着も出てきました。

可愛いですよ、『ハダカイワシ』　･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:･





写真では分かり難いかもしれませんが、

お腹のあたりに青い発光色の点がありまして、この部分が深海で光っているんですよ。

陸上で見ても綺麗な色しています。

個体を持つ手に黒い鱗が付いていますが、これがまさに『ハダカイワシ』の鱗。

この剥れやすい鱗もまた、儚さがあって可愛げが増すってもんです　(笑)





春の桜えび漁も始まったそうで、それに併せて手に入ったのですが、

メインの『ハダカイワシ』だけではなく色々な魚が混じっているので、

まずは膨大な仕分け作業が待っています　ヾ(ﾟﾛﾟ*)ﾂ三ヾ(*ﾟﾛﾟ)ﾉ





原料をいただく際にいくつか見つけたのですが、

その中に『シギウナギ』という深海魚が混ざっていました！

こ～んな細長い子です　Σ (ﾟДﾟ;）

口先が細長く尖って反り返っていますでしょ？

この子、口先が反り返ってるから口閉じれないんですって。

面白いですよね～深海魚って。

他にもイカやら桜えびやら、色々なのが混じっていましたが、

この『シギウナギ』が一番エキセントリックでした。

仕分作業でも、何が出てくるか楽しみです。

どうやって食べたらいいのか、そもそも食べて良いのかもわかりませんけどね！　(笑)










というわけで、『ハダカイワシ』を原料にした、

『深い海の黒ぴっかり』の生産準備が着々と進んでいます。

手間と時間のかかる原料との闘いではありますが、

海の恵みと『ハダカイワシ』との出会いに感謝して良い製品に仕上げられるよう、

主にうちの奥さんが頑張ってくれると思います！　Σ(´д｀;)

僕は全力で試食します！　(笑)







それではまた明日の更新で！！！










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