久々の三浦半島でのダイビングの後に、週末だけ営業時間が延長し、中休みがないので行きやすくなったお店に誘導しちゃったり!?
お店裏の少し止めづらい駐車場に車を止め、L字型のカウンター席のみの店内に入ります。
メニューにはラーメンのみとなってるので、オレッチはラーメン(700円)をオーダ。
家系のお店らしく、麺の硬さ、味の濃さ、油の量を聞かれましたが、全て普通でお願いしました。
ラーメン本を片手に10数年前に訪問したことのあるお店からのリスタートのようで、店内は歴史を感じさせるままで、調理を担当する男性スタッフさんに、年配の女性スタッフさんがスープや仕込みなど、色々とアドバイスされてたり!?
出て来たラーメンのスープを一口・・・。
「うっ・・・。」と、思わず声が出ちゃうくらいのヘビーなパンチの豚骨醤油スープ!
ドロっとした粘度もあり、お子さん連れのお客さんが多いけど、大丈夫なのかな?って心配になっちゃうレベルです。
気持ち臭みもありますが、オレッチには逆に興奮しちゃう感じ!?
ストレートの中太麺はチュルモチ感があり、喉越しもスムース♪
具などは、スモーキーなチャーシュー、海苔3枚、青根で、チャーシューメンにしたメンバーさんが羨ましいくらいにチャーシューが好みな感じ。
14時半過ぎの訪問でしたが、常に満席をキープしており、ほとんどのお客さんがライスと共に楽しまれており、オレッチらのオーダの時点でライスは売り切れてました・・・。
カウンター上のニンニク、酢、紅生姜などで味の変化を楽しみましたが、紅生姜が思っててよりもマッチしてました。
それでもベースのスープはビクともしなかった一杯だった。
【住所】 神奈川県横須賀市根岸町1−4−17
【電話】 046−854−9802
【時間】 11:00〜15:00、土日〜17:00
【定休】 水曜日
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- らーめん(神奈川県)