サイコロ豆腐ピンチョス | tezuの共働きごはん

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                     ナイフとフォーク  サイコロ豆腐ピンチョス






昨日は暑かった関東ですが



今日は打って変わって、23℃までしか上がらず涼しい日曜日



曇ってるせいもあり、部屋の中も薄暗い・・・・ 



こう言うのって、なんか寂しい気分になっちゃうな~



なので、外に出かけてきました



と、言っても旦那くんとスーパーへ行っただけなんだけど



そこで買ってきたものは 「新さんま」



まだ出始めなのでお値段は少しお高め 目



でも、最近見かけた中では安かったのでお買い上げ~



今日の晩御飯は さんまの塩焼に決定!!



そちらは後日、アップさせていただきます











レシピブログのモニターで頂いた 「タカノフーズのお豆腐」



おかめの絵が描かれてる3パック入りのお豆腐に



「もめん」も登場しました!!



小分けなパックで使いやすいので、ウチでもよく使わせてもらってます 音譜











もめん豆腐を水切りして、四角く切り



ジェノベーゼとプチトマトを和えた具材を乗せるだけの



簡単なおつまみ ビックリマーク



これで1品出来上がり!!



見た目も綺麗なので、急なお客様にも重宝します 



急なお客様じゃなくても、またリピートしよう!っと 








(2~3人前)



材料・・・・・      おかめ木綿豆腐      1パック

             プチトマト          6~10個

             ジェノバソース       大さじ1

             バジルの葉         数枚



作り方・・・・    1・ 豆腐はザルに空けて冷蔵庫で2時間くらい水切りをしておく

           2・ プチトマトを4等分に切り、 ジェノバソースと混ぜておく

           3・ 水切りされたお豆腐を横に半分それを9等分のキューブ状に切り

              お皿に盛り付け、2を掛ければ出来上がり (計18等分)

              お好みでバジルの葉を飾ります






ジェノバソースは毎年この時期の手作りソースを使用しましたが



もちろん市販のでも構いません



手作りジェノバソースはこちら →☆☆☆



白ワインと合いそうな 1品となりました



スパークリンワインとも合うかな~



あぁ~  呑みたくなってきた~ (≧▽≦)





絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ
絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ







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