こんにちは～ご訪問ありがとうございます
新メニュークラスのレッスン
テ・ベール・オ・レは抹茶たっぷりの生地
仕込み水にはバターミルクを使っています
なので・・しっとりとしたパン生地を楽しいんでいただいてます
クープも思い切ってサッサーと入れるのがいいですね
ボリュームが出ます
そして 蒸気焼成の ダイズチーズ
300℃似予熱した鉄板にのせてハサミでカット
可愛い形のパンになります
こちらのクラスは来月はケーキのレッスンになります
オペラを予定しています
Xmasのオーナメントなどで、ちょっとリッチなクリスマスケーキに・・・
来月も、お待ちしていますね
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