ほっとKOUBOU

こんばんは。

今日はいいお天気でした。
暖かい１日でしたね。


金曜日に別の場所で作ったものがあまりにも失敗だったので
家に帰ってリベンジしました。

ホットプレートでやると上手くいかなかったので
フライパンでやってみました。



今日のレシピ

　さつまいも　　1本
　きび砂糖　　大さじ1
　サラダ油　　　大さじ3
　水　　大さじ2
　黒ごま　　少々

1. さつまいもは洗って皮をむき、斜め輪切りにして、
スティック状に切り、水にさらしてあくをとる。
2. 耐熱容器に入れてレンジ500Wで3分かける。
3. フライパンに油を入れてさつまいもを入れ、表面が
かりっとした焼き色がつくまで熱する。
4. フライパンからさつまいもを取り出して、フライパンを洗い、
フライパンにきび砂糖大さじ1と水大さじ2をあわせたものを
入れて熱し、大きな泡がふつふつとしてきたら、さつまいもを
入れてからめる。
5. 黒ごまをふってできあがり。

やっぱりフライパンだと上手くいくなあ。
この前は大量だったのもあるし、ホットプレートを
上手く使いこなせなかったなあ。(ショボン)

事前に練習しとけばよかったなー。

家では上手くできましたよ♪

それと、梨酵母がやっと完成しました！
一回失敗してしまったので、ようやくです(笑)



いい感じてふくらんでます！　真横から見たらこんな感じ。




この酵母でベーグルを焼いてみました。

昨日の夜10時にこねて今朝まで常温で一次発酵しました。



こんな感じです♪




今日はベーグルとさつまいものスープを作ったので
明日またブログにのせますねー♪


今日は久しぶりに友達に、たくさん話を聞いてもらいました。
おかげで気持ちが楽になりました。

すごいストレスがたまっていたようです(笑)
いつも聞いてくれてありがとう。

これからもがんばります。

今日は美味しいピッッアを食べてきました♪
また美味しいもの食べに行きたいな。



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