ほっとKOUBOU

美味しいパンや焼き菓子を食べたくて作っています。美味しくできたらレシピを書いています。

バナナチップ入りチョコクッキー

2018-02-12 16:32:18 | お菓子
こんにちは。
今朝、起きたら雪が積もってましたねー。
まだまだ寒いですね。

季節がらチョコクッキーを作りました。
最近はまっているバナナチップを入れてみました。



今日のレシピ

 薄力粉     80グラム
 全粒粉     10グラム
 ココア     10グラム
 無塩バター   50グラム
 きび砂糖    50グラム
 板チョコ    10グラム
 牛乳      大さじ1
 バナナチップ  15グラム


1. 薄力粉、全粒粉、ココアを合わせてふるっておく。

2. ボウルにバターを入れてハンドミキサーにかけ、さとうを2~3回にわけていれてよくまぜる。



3. 牛乳と板チョコを耐熱容器に入れてレンジ200wで1分あたためて溶かし、2に入れてよくまぜる。



4. ふるった粉類を入れてゴムべらでまぜる。

5. 生地をまとめて半分にわけて、半分にバナナチップをまぜる。

6. 生地をラップでつつんで棒状にして冷凍庫で冷やす。

7. 生地を5ミリの厚さに切り、天板にならべる。



8. 180度のオーブンで12分焼く。



バナナチップを入れてみたんですが、あまり存在感がなかったです(笑)

最近、バナナチップにはまってるんですよ。
サクサクのバナナチップが美味しくて。

昨日このクッキーをおじいちゃんにもって行きました。

食べてくれたかな?
また感想を聞きたいです。

このお休みに作ったのはこのクッキーとロールケーキ。パンも作るつもりが時間がなく(泣)

ゆっくりもしないとね(笑)




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