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＊ご飯を炊き忘れた〜って時でも すぐ出来る
＊発酵なしで簡単！
＊甘さ控え目 具で調節
＊朝食 軽食 オヤツ パンの代わりに
休日の朝はゆっくりです
何も仕込みをしていなかったので
子供達が 遊んでいる間に
スコーンを焼いて
休日の朝ごはんです
以前
スコーンのレシピをご紹介しましたが
もう少し軽くてシットリを目指したくて
作るたびに ひと工夫&研究を重ねています
今回の出来上がりは？！
アーモンドパウダーを入れたせいか？！
狙い通り 前回よりも サクッと軽く
食べやすくなりました
甘さ控え目で
オカズにもサラダにも合うように
パンの代わりになるような1品にしています
＊オヤツにしたい場合は お砂糖の量を増やすか
メープルシロップなどを掛けて頂きます
ナッツを入れると
更にグレードアップした感が出ました
＊今回は クルミとパンプキンシード
材料 4〜8個分
卵1個と牛乳を合わせて70g
三温糖・・・10g(甘さ控え目)
＊ドライフルーツやチョコレートを入れる場合は
お好みで 三温糖を少し減らして下さい
サラダ油・・・20g
薄力粉・・・100g
アーモンドパウダー・・・20g
ベーキングパウダー・・・6g
グラノーラ(市販)・・・20g
その他の具やトッピング・・・お好みで
チョコレート
ドライフルーツミックス
ナッツ類
作り方
ナッツを入れる場合は
ローストしておくと 香ばしく仕上がります
クックパッドに掲載の
オーブンを使用したナッツをローストする方法は
コチラです → ★
①卵液を作る
大き目のボウルに卵を割り入れ
合わせて70gになるように牛乳を足す
更に
三温糖を入れ 泡立て器で混ぜ
サラダ油も入れて混ぜる
②粉類と合わせる
薄力粉とベーキングパウダーを
ふるいながら入れて
9割程 混ざったら
グラノーラを入れて混ぜて
ひとまとめにする
＊こねないように さっくり混ぜ
粉っぽさがなくなれば◎
③成形
オーブンを190度に予熱する
②の生地を4等分(又は8等分)にし
それぞれ 好きな具を入れる
＊今回は チョコレート ドライフルーツ
クッキングシートに乗せた天板に
乗せて13〜15分程 焼いて
出来上がり〜
小さい方は 8分割の大きさです
お野菜
野菜のお値段が
お財布に優しくなってきましたが
まだまだ キャベツを買う勇気がなく
今日は 購入した千切りキャベツを使用
ツナを混ぜて マヨネーズで調味した
簡単コールスロー
兄ちゃんが メッチャお代わりしました
食べてくれる1品が見つかれば
すかさず 続けて出さないと
次は いつ食べてくれるかの戦いだから^_^
今日も 昼 夜ごはんに 作ろう〜！
休日も
習い事が休みじゃなくて 外出
明日から また 頑張ろう^_^
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