<3月13日の夕食>
・手羽中ピリ辛煮
・自家製厚揚げ
・水菜ワサビ和え
・玉ねぎ天炙り
・味噌汁(里芋、ワカメ)
手羽中ピリ辛煮
甘辛お醤油味。
鷹の爪、生姜、八角。
八角は効き過ぎるとちょっと・・・
なので、少なめが鉄則!
自家製厚揚げ
先日、揚げ出し豆腐? 厚揚げ?
で・・・「揚げ出し豆腐」を作りましたが
どうにも心残り(笑)の「厚揚げ」
諦めきれない食いしん坊です。
・豆腐の水切りをしっかり。
・熱した油にそ~っと入れます。
・せっかちに触らずしばらく我慢。
熱々揚げ立ては・・・たまらん
簡単美味しい! 自家製厚揚げ!
おろし生姜とお醤油で。
水菜のわさび醤油和え
「辛子和え」がお気に入りですが
ブロ友さんの食卓からヒント、いただきました。
ワサビ味も
おまけの一皿は玉ねぎ天(生協)の炙り焼き
お味噌汁は里芋とわかめ
昨日、ドキドキの検査終了しました。
結果はまたしても・・・微妙。
今現在、どこも心配な事は見つからないそうです。
治療も投薬ももちろんありません。
ただ前回と同じく一つだけ気になる検査の数値。
黒ではないのですが真っ白でもなくグレー?
白に近いグレーと思いたい。
専門家にゆだねた結果です。
見つからない心配を心配しても仕方ない。
「検査をかさねながら変化を見過ごさないように」
そういうことでしょうか。
今月末で主治医は転勤されます。
心細いですが・・・
助けていただいた命。
もう少し永らえて楽しい時間を過ごします。
ありがとうございました。
お元気で。
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