<3月13日の夕食>

 ・手羽中ピリ辛煮

 ・自家製厚揚げ

 ・水菜ワサビ和え

 ・玉ねぎ天炙り

 ・味噌汁(里芋、ワカメ)

 

 

 

 

手羽中ピリ辛煮

 

 甘辛お醤油味。

 鷹の爪、生姜、八角。

 

 八角は効き過ぎるとちょっと・・・あせる

 なので、少なめが鉄則!

 

 

 

自家製厚揚げ

 

 先日、揚げ出し豆腐? 厚揚げ?

 で・・・「揚げ出し豆腐」を作りましたが

 どうにも心残り(笑)の「厚揚げ」

 

 諦めきれない食いしん坊です。

 

 ・豆腐の水切りをしっかり。

 ・熱した油にそ~っと入れます。

 ・せっかちに触らずしばらく我慢。

   

 熱々揚げ立ては・・・たまらんグッ

 簡単美味しい! 自家製厚揚げ!

 

 おろし生姜とお醤油で。

 

 

 

 

水菜のわさび醤油和え

 

 「辛子和え」がお気に入りですが

 ブロ友さんの食卓からヒント、いただきました。

 ワサビ味もグッ

 

 

 

 

 

おまけの一皿は玉ねぎ天(生協)の炙り焼き

 

 

 

 

 

お味噌汁は里芋とわかめ

 

 

昨日、ドキドキの検査終了しました。

結果はまたしても・・・微妙。

 

今現在、どこも心配な事は見つからないそうです。

治療も投薬ももちろんありません。

ただ前回と同じく一つだけ気になる検査の数値。

 

黒ではないのですが真っ白でもなくグレー?

白に近いグレーと思いたい。

 

専門家にゆだねた結果です。

見つからない心配を心配しても仕方ない。

 

「検査をかさねながら変化を見過ごさないように」

そういうことでしょうか。

 

今月末で主治医は転勤されます。

心細いですが・・・

助けていただいた命。

もう少し永らえて楽しい時間を過ごします。

ありがとうございました。

お元気で。

 

 

 

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