三連休だった皆さんはちょっとお疲れ気味で出勤でしょうか？
夫もどうにか出かけていきました♪
今日も秋晴れ、お洗濯に大忙しの私です。
これからお野菜調達に出掛けようと思ってます。
先週は生協配達日が出掛ける日と重なって・・・
注文を止めていました。
二つの生協にお願いしていますが
二つとも同じ曜日が配達日。
そんな訳で、我が家の食糧事情が厳しいのです。
スーパーの売り出し日も出かけられなかったし・・・
悩みながらの献立の13日でした。
＜９月１３日の夕食＞
・トントロ塩麹ソテー
・里芋、こんにゃく田楽みそ
・カツオたたき(生協）
・冬瓜、エビのスープ
塩麹をまぶしたトントロ。
オイル無しでテフロンフライパンで焼いただけです。
スダチをキュッと絞って…大人のソテーです♪
がめ煮(筑前煮）に使った
里芋とこんにゃくが少しずつ残ってます。
小さ目にカット、
下茹での後、みりん少し足したお出しでコトコト。
冷凍保存していた田楽味噌を乗せて。
串に刺せば、おつまみらしい風情です♪
冷凍庫から生協のカツオのたたき。
ブロックです、厚めにカットして。
玉ねぎ、大葉、ニンニク。
ポン酢で頂きました。
これで冬瓜も使い切りました。
海老を細かくカットしてスープです。
（ちょっと前、○分クッキングで似た様な物、拝見・・・）
このスープストックも随分前、
鶏肉で取っておいた自家製、冷凍してました。
とろみをつけても良かったかなぁ・・・優しい味のスープです。
我が家はもう何十年も生協に頼ってる食生活。
注文を止めると、即、食糧事情に影響が・・・
それなりに冷凍庫にはストックがあるはずですが・・・
つい最近冷蔵庫を新しくしたばかり・・・
その際、整理したのでストック少ないんです。
色々と事情が重なって・・・
とりあえず、スーパーへ出向きながら、献立もさまよいました。
何を食べるか？何を作るか？何を購入するか？・・・
悩み多き日々でした。
明日水曜日は、やっと生協配達が届きます。
さあ、今日まで何とかガンバロウ！
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