旅立つ前日の夫弁当。
これでしばらくお弁当作りから逃れられます
<10月16日の夫弁当>
・根菜煮物(昨夕の残り物)
・しゃけの塩焼き
・パプリカソテー
・鶏照り焼き
・梅干、胡麻塩ふりかけ
この日もパプリカの色彩に助けられて、
何とかセーフ?のオジサン弁当です♪
<10月16日の夕食>
・ラタトゥユのオムレツ
・南瓜、ベーコンバター煮
・胡瓜と胡桃のサラダ
・オニオンスープ(ハム入り)
旅の前日、さすがに支度もせっぱつまってきました。
実は昨年、同じように旅を計画していて、
前日の夕方に
台風のため、急遽中止となった経緯があるんです。
もう、玄関前に
パッキングしたスーツケース、スタンバイ状態で・・・
そんなトラウマ?もあって、
なかなか旅支度がすすまなかったんです(笑)
でも、そうも言ってられなくてこの日はバタバタ。
夕飯支度もなんだかうわの空でした。
冷凍していたラタトゥユを包んだオムレツです。
卵消費のため、一人2個、大盤振る舞いの(笑)オムレツです。
いつもはコレステロールを気にして卵をケチる私ですが
10日も家を空ける事になるので、卵も使い切りたくて・・・
野菜室も出来るだけ空っぽにしたい!
夫はやっぱり残してましたが(私も)・・・
南瓜のグラッセ?・・・バターとブイヨンで。
千切り胡瓜と胡桃でサラダ。
人参と胡桃の方が断然合います。
でもね、胡瓜を消費しなくては・・・
無理やりハムを入れたオニオンスープ(笑)
これも、玉ねぎだけの方がシンプルで美味しい
書き溜めていたブログ記事もこれで終了です。
予約投稿にお付き合いくださっ方、ありがとうございました。
もうちょっとだけ、旅が続きます。
戻りましたらまた、お目にかかります。
忘れられないうちに…なるべく早くと思っております。
それでは、ちょっとだけブログ休憩です。
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