この日、日曜日、
ちょっとした所用で急遽、義姉が我が家に。
一人暮らしの義姉です、
夕飯を一緒にと思いついたのですが・・・
急な事で準備もままならず、普通の食卓そのままでした。
「お・も・て・な・し」とは言えなかったけれど。
いつもの一人ご飯より、私ども夫婦と賑やかに・・・
その事だけが「お・も・て・な・し」・・・
そう思ってくださるとウレシイ♪
＜１１月１６日の夕食＞
・ブリ塩麹焼き
・茄子肉巻、味噌炒め煮
・春雨サラダ
・きびなご握り寿司
・吸い物（鶏つみれ、しめじ、春菊）
ブリを塩麹に半日ほど漬けてグリル焼きです。
小さ目にカットした切り身、
大皿盛でお好きに取って下さいね。
しっとり焼き上がりました。
我が家は塩麹の恩恵に慣れっこですが、
義姉は
「美味しいねえ、ブリが良い物なのねぇ」・・・って
「いえいえ、普通のスーパーのブリですよ。
やっぱり塩麹だわぁ・・・」
「美味しい！」って…何度も言ってくださって・・・
塩麹、様々です♪
見た目が悪くって…汗
何か緑の物を添えれば良かったですね
茄子をしゃぶしゃぶ用のお肉で巻いて焼き付け、
味噌味です。
茄子と豚肉・・・色合わせが・・・
パクッと一口、食べ易いという事でお許しを・・・
春雨のサラダ。
普通に酢の物の味付けですが
夫が酸味が苦手なのでオリーブオイルを少々プラス。
「食べ易くて良いねぇ」って・・・
お義姉さん、褒め上手です♪
午前中、母を訪ねた帰りに近くのスーパーへ。
色々下準備をする時間もなさそうなので
何かお刺身でもと物色。
綺麗なきびなごのお刺身を見つけたので・・・
小さく握っておまけの一皿です。
紫蘇の葉と、生姜をチョンと乗せて。
自家製ピクルスがお供です。
お吸い物は鶏つみれとシメジ。
お出しは朝から準備しました。
つみれは調味して冷凍してた物を使ってお手軽に。
すっかり日が落ちるのも早くなってます。
我が家から１時間ちょっとの郊外に一人暮らしの義姉。
泊まって行かれては？とお誘いしたけれど・・・
それは遠慮されて・・・
それでは、なるべく遅くならないうちにと、
夕方５時過ぎからの早目の夕食となりました。
バス、JRの利用ですが、ビールはほんの一口。
やっぱり今度は、ゆっくり宿泊予定で・・・
お粗末様でした。
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