今朝の福岡はとっても良いお天気です。
朝からまばゆい日差し・・・久しぶりの気がします。
何処かへ出かけようかなぁ？
＜２月６日の夕食＞
・煮込みハンバーグ
・フライドポテト
・グリルチキンのサラダ
・牡蠣オイル漬けカナッペ
・カブのスープ
ハンバーグは煮込み！
火の通り具合が気になるハンバーグ、
焼き目をつけてその後、煮込んでしまえばお手軽です♪
デミグラスソースにはマッシュルーム、玉ねぎを。
冷凍で届くフライドポテト。
凍ったままオーブントースター調理です。
揚げるほうが美味しいのですが、面倒なので・・・
塩とパセリを振って。
グリーンサラダに添えたささみのグリル焼き。
塩麹と黒胡椒で味付けです。
グリルで焼いて手で裂いて・・・しっかり噛めて美味しい♪
これでお終いの作り置き、オイル漬けの牡蠣。
カリッと焼いた薄切りパンに乗せました。
深く濃い味の牡蠣、ワインにとっても合います♪
１Cくらいの角切りカブをよ～く炒めてスープです。
冷めないうちに一番に胃袋におさめます。
この日の夕食は夜９時過ぎになりました。
月初めの土曜日は、夫、自治会の会合なんです。
それももう少しでお役御免になります、
ずいぶん長い事、お世話係をさせていただきました。
任期満了で無事終了まであと少し・・・
こんな風に遅くなる日の夕食は
煮込みなど、時間待ちに都合が良いメニューにしています。
とってもお腹をすかせて戻って来ますからね、
カラスの行水のお風呂の間に・・・
チャチャッと食卓準備完了です♪
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