生協配達前日でした。
空も怪しくて・・・買い物はパス、冷凍庫から砂肝発掘！
そんな夕食です。
＜６月２１日の夕食＞
・砂肝柚子胡椒炒め
・揚げ茄子、がんもどき含め煮
・キャベツ黒胡麻和え
・鯛笹漬け
・味噌汁（南瓜、わかめ）
砂肝は綺麗にお掃除してスライス、塩少々と酒で下味。
お野菜も乏しくて、常備野菜の玉ねぎと、１本残っていた甘唐！
砂肝はしっかり炒めて後から野菜を投入、
野菜は歯ごたえが残るほうが美味しい♪
味付けはお酒で溶いた柚子胡椒。
簡単炒めものですが夫の・・・「美味しい♪」いただきましたぁ
我が家の煮物の定番の一つです。
冷凍がんもどきと茄子の煮物。
茄子をそのまま煮るのもさっぱりで美味しいのですが、
今回、素揚げの後、煮込みました。
このひと手間が…やっぱりおいしい♪
茄子と油・・・最強コンビ！
相性抜群！
夫婦もそうだと良いのですが・・・笑
乏しい野菜室からキャベツ。
茹でて胡麻和え。
頂き物の黒すり胡麻を使いました。
お砂糖少々とお出しをプラス。
お取り寄せの冷凍の鯛の笹漬け。
夫から・・・・「しょっぱい！」・・・のクレーム？
たしかに・・・
以前、同じ物を食べた際はこんなにしょっぱくなかったのに・・・
お味噌汁は南瓜とわかめ。
ここ数日、スマホのご機嫌が悪かったんです。
今朝はついにダウン？
スマホ依存ではけっしてないはずのつもりでしたが、
やっぱりとても不便？不安？です。
充電が上手くいかなんです、
今、夫の充電器でトライしています。
ご機嫌が直ればいいのですが・・・
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