昨日のバレンタイン、
チョコは届きましたか？
届けましたか？
何でもウエルカムの日本、
楽しいことは良い事です・・・よね？（笑）
我が家シニア夫婦はな～んにも無しの一日でした！
夫が仕事をしていた頃はお付き合いで
いくつかいただいてきたりもしましたが・・・
仕事社会から遠ざかった今・・・現実は厳しい！
義理チョコさえも・・・音沙汰無しでしたぁ。
まあ、あえて私も夫へのチョコは・・・無し！です。
健康を考えて・・・と・・・いう事にしておきます！(アハハ）
＜２月１３日の手作りパン＞
・きな粉クリームコロネ
・山食パン
・バーガーパン
久しぶりにコロネパン。
フンワリ生地で。
強力粉４００gで捏ねました。
山食パン、バーガーパン、そしてコロネを３個。
画像右端に写っているのがコロネの型、
３個しか持ってないんです
ステンレス製の型です。
オーブンシートを巻き付けています。
こうすると焼き上がりに綺麗に型が外れます♪
●１次発酵後の生地を５０gに取り分け
ベンチタイムの後３０cから４０センチほどに伸ばします。
●先の方からクルクルと巻き付けていきます。
この後の２次発酵で生地が膨れて重なるので
あまりきっちり詰めて巻かないほうが良いと思います。
ふんわり優しく・・・そんな感じです♪
●巻き終わりを下にして天板に並べ２次発酵。
ふんわり膨れたら塗り卵をし、
２００℃で１５分ほど様子を見ながら焼きます。
●焼きあがったら粗熱を取り、
型を回すように優しく抜きます。
そして翌日、
母に届けようと・・・
クリームを詰めることになるわけですが・・・
カスタードを作るのは面倒！
簡単にきな粉クリーム！
きな粉、マーガリン、砂糖、
塩(少々)、ハチミツ・・・混ぜるだけです！
適当な分量で作りましたが・・・
ここは長年の主婦の感？
二つ分、ピッタリの量でしたぁ♪
残り１個は焼いたウインナーを詰めて私の朝ごはん！
さあ、クリームが美味しいうちに急いで母にお届けです♪
・・・このクリーム冷蔵庫で結構、保存できます。
トーストなどにつけて食べるのも美味しいですよ♪
お砂糖はお好みで、
柔らかさは牛乳やハチミツで加減してもいいと思います。
牛乳を使うと日持ちには少し気をつけてくださいネ。
ちょっと表面が凸凹・・・へなちょこパンです
・・・がこんな風にラッピングして見た目良く？(笑）
甘党のは母とても喜んでくれました。
「まあ、買ってきたみたいだねぇ、食べるの勿体ないねぇ・・・」
相変わらず娘に甘く、ほめ上手な母です♪
へなちょこパンで楽しんでいる私ですが・・・
昨晩、速報で・・・
かの国のニュースが・・・
殺害、暗殺・・・
お国事情はさておいて・・・
身震いするような話題・・・
嫌です！
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