この日はボランティアの連絡会？勉強会？に。
一年分のスケジュールを確かに頂いているのですが・・・
すっかり失念していて・・・
私にしては急遽の外出でした。
献立変更もままならず・・・
少しだけ下準備で出かけました。
まあ、何とか・・・予定通りの夕食です。
＜２月１５日の夕食＞
・パエリア
・ローストビーフサラダ
・ゴーダチーズ、イチゴ
・角切りポテトスープ
シーフードミックス、鶏手羽中などで簡単パエリア！
頂き物、スペイン土産のサフランがあるので・・・
贅沢サフラン使い
香り高いライスです♪
食卓で食べ始めて・・・なんか物足りない・・・？
レモン・・・忘れてましたぁ
大急ぎで準備して・・・キュッと絞れば美味しさが増します♪
ローストビーフ。
出かける前に焼いてホイルに包んで冷蔵庫へ。
２５０gのお肉です。
もう少し、ほんのもう少しレアが良かったけれど・・・
よ～く焼くのが好きな夫は喜んでました
ほんのりピンク色が残って・・・ギリギリセーフ・・・かなぁ？
天板の焦げと香味野菜をこそいで作った
グレービーソース、ニンニクが効いて美味しかったぁ。
今回、お肉、半分頂きました。
残りは冷凍しておきましょう。
チャーハンにしても美味しいローストビーフです♪
イチゴとゴーダチーズ。
シャンペンでなくても・・・
白ワインにもイチゴ・・・合います.！
小さ目角切りのポテトをチキンコンソメで。
さっぱりスープ。
私はパエリアで・・・
お腹がいっぱいになりそうなので・・・パス！しました。
こんな夕食、ワインを楽しんだ夜でしたが・・・
夜半から胃痛(グジグジ）でした。
胃痛・・・と言うほどでもないのですが・・・
まさに「グジグジ」・・・の感じでした。
原因は・・・わかっています。
パエリアのアサリ貝
ここ数年、二枚貝に相性が悪くなっています。
もちろんこの日もアサリは食べていませんが、
エキスたっぷりのサフランライスを食していますからね。
やはり・・・貝類は駄目のようです。
嫌いなら我慢も出来ますが、貝類、大好き！なので・・・
ついついこれくらいなら・・・と思ってしまう食いしん坊です。
以後、気をつけます
ちなみに翌一日、摂生を心がけ・・・
復活しております
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