雨の福岡です。
入学式はもう終えられましたか?
初めての学校、新しい友人との出会い、
楽しまれてくださいネ。
新社会人の皆さん、始まりましたね「働く時間」!
研修中の方も多いでしょうね。
大変な一日の後、桜を見る時間がおありでしょうか?
身体を、気持ちを・・・
癒しながら桜を愛でる時間がありますように・・・
今日は新聞もお休みのようで・・・
少し手持無沙汰な私の朝でした。
<4月5日の夕食>
・ローストポーク
・生椎茸、ベーコンガーリックソテー
・野菜サラダ
・ドリア
・野菜スープ
ローストポーク。
先日作ったローストポークがとても美味しかったので・・・
●塩麹、ニンニクのシンプルな味付け、
(前日から下味をつけて準備しました)
しっかり焼き目をつけてから、低温調理です。
●今回豚肩ロース300g強のブロック。
焼き付けたお肉をラップ、密封袋に入れ、
クツクツと小さく煮立つ程度のお湯で60分。
そのまま冷まします。
(厚手のお鍋がいいと思います)
前日の手羽中煮物の煮汁を煮詰めてソースとしました。
お肉は薄切りにしてそのままでも・・・
少し薄味ですがとてもおいしいです。
生椎茸、ベーコンのガーリックソテー。
マッシュルームで作りたいところでしたが、
小さな、見た目マッシュルームのような
可愛い生椎茸を見つけたので・・・
なかなかいい感じでした♪
簡単野菜サラダ。
レタス、スティックブロッコリー、ミニトマト、ラディッシュ。
残りご飯でドリア。
具材はタマネギ、ピーマン、ハムの炒めご飯。
残りご飯消費のために作りましたが・・・
夫がかなりのお気に入りようで・・・笑
たっぷり食べていました♪
そういえば・・・子育て中、息子によく作りましたぁ。
食の好み・・・親子で似てる?
いいえ・・・
夫がいくつになっても・・・お子様味覚という事ですね。
野菜色々集めてスープ。
玉ねぎ、じゃが芋、人参、小松菜、ミニトマト、ウィンナー。
昨日の日曜日、夫とお花見に出かけました。
西公園から大濠公園を経て、お城跡へ・・・
生憎の曇り空でしたが、
ギリギリセーフ、夕方までどうにか雨は免れました。
日曜日の昼間、
お子さん連れの家族、♪
お祖父ちゃん、お祖母ちゃんとご一緒のご家族も・・・♪
それぞれ、お弁当を広げて・・・
若者のグループは
バーべーキューなどで盛り上がっていましたよ。
皆さんのブログでも沢山の桜を拝見しています。
私も1枚だけ・・・
福岡城のお堀に咲く桜です。
桜は満開!
次の休日にはもう葉桜になっているやもしれません。
ちょうどのタイミングで出かけられました。
夫と、缶ビール片手に・・・
今年も・・・
シニア夫婦・・・
揃って元気にお花見終了!
ランキングに参加しています。
応援、ポチッとお願いします。