雨の福岡です。


入学式はもう終えられましたか?

初めての学校、新しい友人との出会い、

楽しまれてくださいネ。


新社会人の皆さん、始まりましたね「働く時間」!

研修中の方も多いでしょうね。

大変な一日の後、桜を見る時間がおありでしょうか?

身体を、気持ちを・・・

癒しながら桜を愛でる時間がありますように・・・



今日は新聞もお休みのようで・・・

少し手持無沙汰な私の朝でした。

 




<4月5日の夕食>

 ・ローストポーク

 ・生椎茸、ベーコンガーリックソテー

 ・野菜サラダ

 ・ドリア

 ・野菜スープ





ローストポーク。


先日作ったローストポークがとても美味しかったので・・・


●塩麹、ニンニクのシンプルな味付け、

  (前日から下味をつけて準備しました)

 しっかり焼き目をつけてから、低温調理です。


●今回豚肩ロース300g強のブロック。

  焼き付けたお肉をラップ、密封袋に入れ、

  クツクツと小さく煮立つ程度のお湯で60分。

  そのまま冷まします。

    (厚手のお鍋がいいと思います)



前日の手羽中煮物の煮汁を煮詰めてソースとしました。


お肉は薄切りにしてそのままでも・・・

少し薄味ですがとてもおいしいです。




生椎茸、ベーコンのガーリックソテー。


マッシュルームで作りたいところでしたが、

小さな、見た目マッシュルームのような

可愛い生椎茸を見つけたので・・・


なかなかいい感じでした♪




簡単野菜サラダ。

レタス、スティックブロッコリー、ミニトマト、ラディッシュ。




残りご飯でドリア。


具材はタマネギ、ピーマン、ハムの炒めご飯。

残りご飯消費のために作りましたが・・・

夫がかなりのお気に入りようで・・・笑
たっぷり食べていました♪


そういえば・・・子育て中、息子によく作りましたぁ。

食の好み・・・親子で似てる?


いいえ・・・

夫がいくつになっても・・・お子様味覚という事ですね。 





野菜色々集めてスープ。

玉ねぎ、じゃが芋、人参、小松菜、ミニトマト、ウィンナー。


 


昨日の日曜日、夫とお花見に出かけました。


西公園から大濠公園を経て、お城跡へ・・・

生憎の曇り空でしたが、

ギリギリセーフ、夕方までどうにか雨は免れました。


日曜日の昼間、

お子さん連れの家族、♪

お祖父ちゃん、お祖母ちゃんとご一緒のご家族も・・・♪


それぞれ、お弁当を広げて・・・

若者のグループは

バーべーキューなどで盛り上がっていましたよ。



 

皆さんのブログでも沢山の桜を拝見しています。

私も1枚だけ・・・


福岡城のお堀に咲く桜です。




桜は満開!

次の休日にはもう葉桜になっているやもしれません。

ちょうどのタイミングで出かけられました。


夫と、缶ビール片手に・・・


今年も・・・

シニア夫婦・・・

揃って元気にお花見終了!


 

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