晴天の福岡です。
湿度が低いんでしょう、
窓から入ってくる風はヒンヤリ、寒いくらいです。
それでも外はギラギラ太陽、
さあ、日焼け止めを忘れずに・・・母を訪ねましょう♪
皆さんの週末は、いかがでしょう。
楽しい時間をお過ごしくださいネ。
＜５月３１日の夕食＞
・いか、塩麹焼き
・カブ、油揚げの含め煮
・豚しゃぶ、パクチーサラダ
・もずく酢
・味噌汁(厚揚げ、麩）
冷凍庫からイカ！
内臓、足などは綺麗に除かれて・・・
お手軽に使えます♪
塩麹を揉みこんだだけの下味。
小さなフライパンで油をひかずに焼きました。
食べやすくカットして、レモンをキュッ！・・・美味しい♪
カブと油揚げの含め煮。
カブは厚目に皮を取って面取り、
油揚げは湯通ししてから煮ます。
美味しいおだしで薄味です。
豚しゃぶサラダ。
パクチー沢山です♪
あとはレタス、とカラフルプチトマト。
薄緑色のプチトマト、
熟していないのではなくて・・・フレッシュな美味しさ♪
それにしても・・・
パクチー・・・ますます大好きになってます(笑）
野菜売り場で見かけると・・・思わず・・・手が伸びます！
すりゴマダレのドレッシングで。
おまけの一品はもずく酢。
慌てて食べると・・・
酸味が・・・むせます！(笑）
お味噌汁は厚揚げと麩。
帰宅していた息子が戻って行った日、
我が家の夕食は一気にトーンダウン？シニア仕様？(笑）
息子との賑やか食卓も嬉しいけれど、
お爺さんとお婆さんの食卓も日常の安定感・・・かな？(笑）
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