＜８月１７日の手作りパン＞
・カンパーニュ
メリメリッ・・・と元気の良いクープです♪
いつも、私のクープは情けないことが多いのですが、
今回はどうしたんでしょう
元気なクープです♪
ちょっと元気すぎる？
加減を知らない、極端なクープです・・・笑
外はカリッと中はもちっと・・・♪
カットして熱々をパクッ！
夫と「もう少し食べたいね」・・・と
何度も追加のスライス・・・・美味しいよねぇ♪
さあ、パンのつまみ食いをしながら、
夕飯の支度を少し始めましょう。
この日も野菜の下ごしらえから・・・
本日の献立に使う野菜を取り出して・・・
まあ、こんなとこかなぁ？
こちらはスープに使うお野菜。
しめじ、ニンジン、玉ねぎ、モロッコインゲン、パプリカ。
野菜室の残り物を見繕って臨機応変？です。
すべて千切り。
カット後、すぐにスープ、作ってしまいました。
あとは食べる直前に温めるだけ♪
カルパッチョ用の野菜もカット。
レッドオニオン、パプリカ、キュウリ、レモン。
容器に移して冷蔵庫へ。
玉ねぎみじん切り。
カット後、レンチンして冷ましておきます。
スタッフドトマトの肉種に使います。
シニアの我が家、オイルで炒めず、レンチンしています。
ここまで済ませて・・・おやつタイム！（笑）
美味しい桃でしたぁ♪
ご覧のようにに毎日悠長な夕食準備なんです
そして・・・こんな夕飯です
＜８月１７日の夕食＞
・ペンネ（ジェノバーズソース）
・スタッフドトマト
・茄子のフライ
・鯛のカルパッチョ
・コーン
・千切り野菜のスープ
ペンネ。
ジェノバーズソースを冷凍庫から取り出して・・・
茹でたペンネにソースと粉チーズを合わせるだけ
ゆで時間は12分・・・食事スタートタイムを換算しながら・・・
スタッフドトマト。
くりぬいたトマトは少し塩をして
逆さにして水分を切っておきます。
肉種を詰め、チーズをのせてオーブンへ。
（２００℃で２０分ほど）
大きなトマトだったので夫と半分こ。
茄子のフライ。
皮をすべて除いてからフライ衣です。
熱々はクリーミーで舌を火傷しそうです、ご用心
茄子・・・
皮を取ってすぐに衣をつければ
あく抜きに水につけなくてもOK
鯛でカルパッチョ。
刻んだ野菜にケイパーを足して。
レモン汁、オイル、塩コショウ、お醬油少々で。
コーン。
甘くておいしい♪
千切り野菜のスープ。
スタッフドトマト用にくり抜いたトマトも足しました。
トマトの酸味がグッドです♪
そしておもむろに・・・夫リクエストでおまけ
オリーブオイルと塩でパンを。
ワインが空く速度が・・・早い
下準備の手順を少しお知らせしようと思って・・・
長くなってしまいました。
もっと、端的に上手く書けるようになれればなぁ・・・
ダラダラと・・・ごめんなさいね。
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