今日も快晴の福岡です。
連休最終日、遊び疲れをリセットして・・・
明日からお仕事ですよ。
お若い方は連休最終日の今日も目一杯楽しまれるのかな？
＜１０月６日 私おやつタイム＞
この日、歯科治療へ出かけた夫のお土産、チーズタルト。
天神地下街のこのお店、いつも長蛇の列なんですよね。
私、並ぶの苦手で・・・
一度も買ったことが無いのです。
時間帯で列のないこともあるようで・・・
夫がたまに、こんな風に買ってきてくれます。
ご馳走様♪
＜１０月６日 夕食下準備＞
・画像奥、人参、小松菜茹でて・・・ナムル用
・玉ねぎ、インゲン、
水にさらしたじゃが芋、戻した乾燥糸こんにゃく・・・肉じゃが用
・ザーサイをスライス塩抜き・・・冷奴のトッピング用
・同じく細切り・・・スープ用
（ザーサイはブロックで購入し、冷凍しています）
・ブラックタイガーを叩いて。
生姜とみじん切りネギ。
５㎜厚さにスライスの蓮根を酢水に・・・蓮根海老挟み甘酢餡用
＜１０月６日の夕食＞
・蓮根海老挟み甘酢あんかけ
・肉じゃが
・中華風冷奴
・小松菜、人参のナムル
・わかめスープ
蓮根海老挟み甘酢餡
ブラックタイガーがプリプリ♪
黒酢で作った甘酢餡とバッチリでした♪
海老タタキ身を挟んだ蓮根、
薄く片栗粉をはたいて揚げ焼きし、一度取り出します。
同じフライパンで甘酢タレを煮立たせ、蓮根を戻して絡めています。
肉じゃが。
・・・と言っても牛肉でなく豚肉ですが・・・
先日ご紹介した乾燥糸こんにゃくを使っています。
冷奴。
絹豆腐に塩抜きしたザーサイとネギを乗せ、お醤油で。
ごま油少々を足しても美味しいですよ。
オマケの一皿。
少しだけ残っていた小松菜と人参でナムル。
わかめスープ
広島の旅からあっという間に１週間。
先延ばしにしていた旅ブログをそろそろ・・・
旅ブログの掲載は
すぐに忘れてしまうお年頃としてはとても助かっています
ブログが確実に忘備録の役目をしてくれています。
本来なら撮りためたままになってしまう画像の整理も
旅のご報告をさせていただくことで気合が入ります。
もうすでに薄れてしまっている記憶を呼び覚まして・・・
旅ブログ、今夕から始めさせていただきます。
お暇な時間によろしければ・・・
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