今年のお節は手抜きで品数も少な目だったせいか
残り物が少なかった気がします。
それはとても良いこと！
家族三人、それぞれに歳を重ねています。
胃袋も歳を重ねているんですよね。.
作るお節の量、見直そう！
＜１月４日の夕食＞
・イカ、ピーマン、セロリの炒め物
・ポテトサラダ
・お節残り物（蒲鉾、からすみ）
・味噌汁（白菜、しめじ）
イカ、ピーマンセロリの炒め物
少な目に作りました♪
お刺身に捌いた後のイカの足やエンペラを冷凍していました。
〇イカに塩、紹興酒で下味、片栗粉を揉み込みます。
○さっと炒めてイカはいったん取り出し、
野菜、生姜を炒めてたあと、イカをフライパンに戻します。
（味付けは、塩と、オイスターソースを少々）
○仕上げにごま油を回し入れます。
ポテトサラダ
食べたくて作りました。
こちらもいつもより少な目の量です。
ホクホクのじゃが芋が美味しい♪
これは残り物
蒲鉾、コブ巻き蒲鉾、からすみ
昨年、夏の時期に旅した台湾で手に入れたからすみ。
小分けして冷凍、少しずつ大切に頂いています。
とても美味しくて・・・
「また、台湾まで買いに行く？」
バンコクへの旅で疲れ果て、しばらく旅は封印のはず？
のど元過ぎればなんとやら・・・アハハのおとぼけ夫婦の会話です。
お味噌汁は白菜としめじ
鍋の残り物お野菜ですが、久しぶりのお味噌汁。
「美味しいねぇ♪」
昨日から始めさせていただいているバンコク旅ブログ。
今夕、第２弾発信予定です。
相変わらず、ビールから始まったおとぼけ旅ですが・・・
呆れて、笑っていただければと・・・
ランキングに参加しています。
応援、ポチッとお願いします。
