昨年から思い付きの様に始めた夕食準備の掲載。
皆さんにどんな風に受け止めていただけてるやら？
野菜の下準備から始めることが多いので
まな板の画像ももうおなじみですね。
改めてこの日の画像を見ると・・・
まあ、何と
まな板の上がえらく混雑しています。
お野菜沢山は嬉しいのですが・・・
さあ、どんな夕食になりますやら・・・
＜１月１６日 夕食下準備＞
・エリンギ、ピーマン、パプリカ、インゲン、
ミニトマト、玉ねぎ、ニンニク・・・パエリア用
・じゃが芋、インゲン、カブ、玉ねぎ、人参、キャベツ・・・ポトフ用
（玉ねぎ、キャベツはばらけないように楊枝を刺しています）
・水にさらしたみじん切りレッドオニオン・・・カルパッチョ用
＜１月１６日の夕食＞
・パエリア
・鯵のカルパッチョ
・生ハム、クリームチーズ巻き
・ポトフ
献立に困ったときのお助け・・・パエリア
冷凍ミックスシーフードを使ったナンチャッテですが、
主食？なのに副菜？
結構、アルコールのお供にもなったりです
アサリを使うと見た目も味もグッドなのですが、
私の胃袋がここ数年、貝類を受け付けないので・・・
賑やかさに欠けるパエリアとなりました
鯵のカルパッチョ
この日はとても暖かで、久しぶりにスーパーへ。
お魚コーナからゲットしてきた鯵のお刺身です。
お刺身用に三枚におろしてある物を購入、
骨を丁寧に除いてカットしました。
レッドオニオン、ケイパー、
ミニトマト、ネギをドレッシングに混ぜ込んでいます。
生ハムのクリームチーズ巻き
塩味がほど良くて・・・ワインに合います♪
ポトフ
冷凍で届いた白ウィンナー。
生協のカタログで見つけたときからポトフを作ろうと思っていました。
器からはみ出した大きなウィンナー♪
数年前、
ドイツでいただいた白ウィンナーに負けない美味しさでした♪
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