寒さ・・・凄い！
吹雪いてます！
福岡では、
私が住む地域ではめったにないことです。
ひと山？ふた山？
寒さの山をあと幾つ超えれば春なのでしょう？.
いつものように少々タイムラグ有り
の私のブログ
ちょっと間の抜けたタイミングが私らしい
節分の日の食卓です。
＜２月３日 夕食下準備その１＞
巻き寿司、具材の準備
・茹でたほうれん草、卵焼き
・人参、干し椎茸、かんぴょうはそれぞれに煮ています
＜夕食下準備その２＞
・鶏肉、シメジ・・・吸い物用
・大根、巻き糸こんにゃく、銀杏（すべて下茹で）・・・煮物用
・塩もみ胡瓜、ウナギ、生姜・・・うざく用
＜２月３日の夕食＞
・巻き寿司
・鰯干物
・大根、こんにゃく、角天煮物
・うざく
・吸い物(鶏肉、しめじ）
「恵方巻」
太巻きというより中巻き？
具材はでんぶを入れて六種。
ブログのお仲間の節分食卓を拝見して・・・
具材は七種、「七福神」にちなんでの物でしたね。
失念していました。
七つの福を迎え入れる・・・
我が家は六つの福・・・奥ゆかしいという事で
何も考えずに準備した具材、惜しかったぁ
あと一種・・・残念
鰯の干物
とても脂がのっている干物でした。
美味しいのですが、私は二尾がやっと。
夫の器も一尾、残っていました。
脂っこいものに弱い胃袋になりました。
ちょっと寂しい胃袋事情・・・歳相応という事ですね
大根、糸こんにゃく、ミニ角天の煮物
薄味で・・・こんなお惣菜がホッコリと胃袋をなだめます♪
うざく
胡瓜の塩もみ、千切り生姜、ウナギの酢の物
お吸い物は鶏肉としめじ
そして・・・節分のお豆さん
こんな小袋入りの物を準備しました。
実用的、衛生的なのは良いのですが味気ない気もします。
シニア夫婦、今ではもう豆まきをするでもなく・・・
胃袋へ、口の中へ・・・豆まきしておきました(笑）
こんな我が家の節分でした。
「福は内、鬼は外」
庭へ、ベランダへ・・・息子と豆まきした日が懐かしい。
「福」も「鬼」も・・・色々あっての人生
「鬼」だってそれなりに意味がある
そんな心境のシニアです(笑）
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