４月、新しい出会いの季節です。
２ヶ月ほど空いていた我が家のお隣にも
新しいご家族が入居されました。
ご挨拶にお見えになったのは・・・
新一年生の男の子とご両親。
まるで息子夫婦？孫一家？
（疑似体験できそうです 笑）
楽しいお付き合いになりますように・・・
＜３月３１日の手作りパン＞
・カンパーニュ
・ベーコンエピ
フワフワ三色パンを堪能？したので(笑）
今度はハードパン！
ぱっくりクープとはいかなかったぁ
ハードパン道半ば、道険し
ベーコンエピは・・・私の昼食、夫のおやつ
＜３月３１日 夕食下準備＞
・椎茸、人参、ベーコン、生姜・・・スープ用
・塩抜きしたザーサイ・・・豆腐トッピング用
・大葉、サニーレタス、パクチー、胡瓜、酒蒸しささみ・・・生春巻き用
・レモン・・・唐揚げ用
(こんにゃく下茹で・・・照り煮用・・・画像忘れましたぁ）
＜３月３１日の夕食＞
・鶏せせりから揚げ
・こんにゃく肉巻き照り煮
・生春巻き
・中華冷奴
・中華スープ
鶏せせり肉で唐揚げ
塩麹、ニンニク、生姜、醤油、紹興酒で下味。
溶き卵と片栗粉を揉み込んでカラッと揚げました。
に・・・
肉巻きこんにゃく照り煮
●下茹でしたこんにゃくに豚バラ肉をくるっと巻いて、
オイル無しでフライパンで焼き付けます。
出てくる余分なオイルをペーパーでふき取り、
照り焼き味(醤油、みりん、酒、砂糖少々を絡めて完成！
（ちょっと濃い目の味付け、お弁当にもいいですよ♪）
生春巻き
お皿に満タンですが、ほとんどは野菜！
蒸し鶏と海老、あとは野菜だらけ！
春雨は巻く間際に茹でる方が美味しいと思います。
野菜だらけですが・・・
さすがに夫と二人で完食ならず・・・
おまけは冷奴
ザーサイを塩抜きしてトッピング。
（ザーサイはブロックで購入、冷凍保存しています）
残り野菜、千切り生姜とベーコン、わかめでスープ
溶き卵を少々、仕上げにごま油をポチッと。
桜の画像を一枚。
昨日、夫と出かけたお花見、
福岡城跡周辺をぶらりと・・・
お天気に恵まれた日曜日。
汗ばむ陽気・・・今年も夫と桜を楽しめました。
何よりの事だと思います。
桜見物の様子はいずれ・・・
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