本日
小エビのかき揚丼
みそ汁 だいこん 油揚げ
天ぷらの王様の具はやはりエビでしょう。
でも かき揚げってどう考えても エビより美味しいと思うのは庶民の私だけかな。
エビより玉ねぎ。
れんこんだけはどうしても食べたくて別揚げ。
天ぷら専門店の揚げたてを塩でいただくのもそれはそれはうまいのですけど・・たれがしみこんでへなっとなった天ぷら。これも甲乙つけがたい別物の味です。
油だけはきれいなのを使います。これは鉄則。
仕事がかなり詰まっているのですけれど・・
昨日も夜なべ、今日も朝から必死で仕事片付け、甲子園行きます。
ファンはこのミラクルをまだ現実として受け止められていないくらい驚いているらしいという噂は本当です。