4月14日のお弁当 - 働く主婦のお弁当記録

本日
鶏肉味噌焼き
茄子揚げびたし
きぬさやおかかあえ
ゆでたまご

素揚げした茄子がつやつやですね。
麺つゆにしょうがを加えたおつゆに素揚げした茄子を漬け込んだだけのメニューですけど
これからの季節大活躍メニュー。
お酢、唐辛子、豆板醤、ラー油、大根おろし等少し調味料変えるとまた違う味わいに。

鶏肉はみそ　みりん　お酒　に漬け込んで焼いたもの。

今日はたけのこお休み。