9月14日のお弁当

本日
肉団子黒酢あん
かにかまいり卵焼き
ブロッコリー胡麻和え

肉団子はまとめて作って揚げて冷凍しておきます。
冷凍したものをレンジで温め、絡めるあんはその都度いろいろアレンジします。

ひき肉は傷みやすいので半調理して冷凍しておくと便利。

O-157のニュースを聞いていると、なんだか市販のお惣菜にも不安材料があります。

自分で作るものが絶対安全とは言い切れませんが、材料を洗って切って、料理して仕上げまで私一人の手で作っているのでまだ安心なのかなあ・・

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