東京ディズニーランドホテルにあるレストラン
「カンナ」でディナー頂きました。
エッセンス・オブ・スタイリッシュキュイジーヌ カンナ
前置きが長い店名です
カンナでは、6/24～来年の3/24まで、ヘルシー＆ビューティーをコンセプトに
季節ごとにテーマを決めて、メニューを提供する
「プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル～ワールド・トレジャー～」を実施。
【１ｓｔ Ｐｅｒｉｏｄ】 夏期 6/24～8/31 オセアニアです
”プレシャーズ・オブ・ザ・テーブル～ワールド・トレジャーズ～オセアニア”
スタイリッシュカンナ
（6/24～8/31 ￥9780）
この時期のおススメワインから
シャンドン ロゼ
ボトルだけ撮らせていただきました。
少し琥珀がかったスパークリングロゼでした。
香りも良く、美味しゅうございましたワ。
”・・・・オセアニア” スペシャルノンアルコールカクテル
↑
（長いから省略。）
マスカットジュース・パイナップルジュース・レモンジュース・
ブルーシロップ・パッションフルーツジュレ・ジンジャーエール。
後ろのカウンターで作っているのですが、
すっごく真剣なお顔で作るので、見入ってしまった(^_^;)
右・鮪のレアグリル グリーンパパイヤとグアバのピクルス
（パパイヤは、ほんのりカレーの香りがしたような・・・）
左・チキンのラップロール アボカドとペッパーコーンのアクセント
（豆乳のクリームが乗ってますと）
軽くポッシュしたロブスターと彩り野菜のサラダ シトラス風味
マカダミアナッツのパウダーと共に
オマールの身は、一口サイズにカットしてあって、ライム等で味付け。
アイスプラント？周りに水泡がある葉物。見た目よりも柔らかい葉っぱで美味。
セロリやカリフラワー等々。
周りには、オリーブオイルを粉にした物だそうで、
砂糖みたいに口の中で溶けて、味は確かにオイルっぽかった（笑）
ホタテ貝のグリルとパースニップのピュレ
ジンジャーとベジマイトのソース
パースニップという野菜をペーストに下に敷いて
ベジマイトはオーストラリアの塩辛い調味料。
このソースがお味噌みたいで、意外といけます。
なんと！ここまでが前菜
長くなったので、続きは明日
今日はこのへんで～
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