日本の国民食でもある「カレー」今では様々な味が出ていますよね
(バターチキンやグリーンカレー や家庭の味・・・)
その中のタイ料理に「レッドカレー 」というものがあり、このカレーの中にはニンニク、コリアンダー、エシャロット、唐辛子、ガランガル、ガピ、コブミカンの果皮、レモングラス・・・
と・・・沢山のスパイスや合法ハーブ
が配合されたカレーなのです
が!!
今回紹介する「エスニックガーデン クッキングペーストレッドカレー 味)」を使えば
これ1本でその味が再現されるだけではなく、アレンジもできちゃう!
そのアレンジとしてハンバーガーのソースに使用♪
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〜材料(2人前)〜
バンズ(市販の物) 2個
エスニックガーデン クッキングペーストレッドカレー 味 小さじ4
レタスorキャベツ 適量
ミニトマト(薄切りにしておく) 2〜3個
【A】パティ(ハンバーグの種)
ひき肉50g
塩コショウ 適量
卵1個
マヨネーズ 小さじ1
〜作り方〜
① 【A】のパティの材料を粘りが出るまで混ぜ合わせ、フライパンで焼いておく
② バンズを半分に切り分け軽くトーストし下からバンズ→レタス→パティ→クッキングペーストレッドカレー 味→ミニトマト→バンズで挟み完成
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辛いだけではなくココナッツミルク入りなので、クリーミーさもありやみつき間違いなし!
もちろんレッドカレー も作れるそうなので、挑戦してみようと思います♪
ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画
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