なんと南瓜（カボチャ）を生で食べられる野菜があるんです！
その名も「コリンキー」
小さくて黄色い南瓜なんですよ＾＾
食感もパリパリと楽しく味は淡白なので、味付け次第で美味しく変身＆食べやすい！
それを今回は「クミン」と「ガーリックパウダー」で夏でも食欲そそる
さっぱり食べられるサラダに
もちろんいい塩分なので、ビールとの相性も抜群ですよ◎
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ちなみにこんな感じでコリンキーは生えてます↓↓↓
早どりするととても柔らかくて切りやすいです！
～材料（２人前）～
コリンキー 小１個
きゅうり ２本
塩コショウ 少々
【Ａ】
GABANクミン＜パウダー＞ 2振り
ガーリックパウダー 小さじ１/２
サラダ油 大さじ１
お酢 大さじ１
砂糖 大さじ１
※なぜか今月はGABANクミン＜パウダー＞のはずなのに届いたものが「ホール」でした＾＾；
なのでご使用・調理する場合「パウダー」をお使いください。
もちろんホールでもダイジョブです◎
～作り方～
① コリンキーはヘタとワタを取り除き、（皮が硬そうなら剥く）縦に4等分してスライサーで薄く切る。キュウリもスライサーなどで薄く切る。
② ボウルに入れ塩コショウをし５～１０分置き、水が出てきたら手でしっかり水を絞る
③ 耐熱皿に【Ａ】を混ぜ合わせＷ６００で１分加熱し、糖が溶けたら②に入れ混ぜ合わせ、蔵庫で１時間冷やして完成
塩で揉むより塩コショウの方が味がしっかりしてコリンキーの淡白な味にくっきり輪郭がでますね
パウダーのほうがドレッシング液には馴染むでしょうが、ホールではホールで口に入れたときにまた一つの食感として楽しめますよ＾＾
ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画
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