★呑み比べ決戦じゃ～！エイエイ・オー
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日本酒（日本の発酵食文化）を知る【キッカケ】になれれば幸いです。
お取り寄せランキング
★取り寄せました、伊達家御用蔵の日本酒、勝山純米吟醸『献』！
酒コンペティション２０１７ＧＯＬＤ受賞酒です。
値段は少々高め(^_^;) もっと高い酒だと「伊達家御用蔵」のシールが貼ってあるのですが、予算上手が出ない(^_^;)
★大坂夏の陣の再現です！いざ、呑み比べ！
箱の右上に「伊達家御用蔵」と書いてあるの、見えるかな～？
★真田家御用蔵「北信流 純米吟醸」
香りはほとんどありません。
口に含むと米の風味がします。
後味はほんのり甘く、ちょっと古酒のような感じです。
★伊達家御用蔵、勝山純米吟醸『献』
ほのかなマスカット系の香りがします。
口に含むとほのかなマスカット系のち辛さがきます。
後味に関しても口に含んだときと同じです。
個人的には、伊達家御用蔵、勝山純米吟醸『献』の味は好きなタイプです。
甘口派の人は真田家御用蔵「北信流 純米吟醸」かと。
しかしながら、この両者、値段が違いすぎる。勝山純米吟醸『献』のほうが高い。
★こちらは勝山純米吟醸『献』の値段より少し安い真田家御用蔵「北信流 特別純米」
どちらも酒米「山田錦」で醸された日本酒！精米歩合は勝山純米吟醸『献』５０％、「北信流 特別純米」５９％。
いざ、呑み比べ！
★真田家御用蔵「北信流 特別純米」
ほのかな米の香りがします。
口に含むとほのかな米の風味がします。
後味はほのかな米の風味とほのかな泡盛の風味（熟成味）。その後に辛さがきます。
常温だと、ほのかなマスカット系の香りがします。呑むとほのかなマスカット系から辛さに変化、後味は辛めです。
味はかなり似ていて、冷酒の場合、ほのかな熟成香があるかないかの違い。常温だとほぼ同じ味。「北信流特別純米」のほうがアルコール度が高く、少し力強い味ですが、互角でした！
個人的にはなかなか趣向のある呑み比べで、非常に楽しめました(^0^)/
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酒コンペティション２０１７ＧＯＬＤ受賞酒です。
値段は少々高め(^_^;) もっと高い酒だと「伊達家御用蔵」のシールが貼ってあるのですが、予算上手が出ない(^_^;)
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香りはほとんどありません。
口に含むと米の風味がします。
後味はほんのり甘く、ちょっと古酒のような感じです。
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ほのかなマスカット系の香りがします。
口に含むとほのかなマスカット系のち辛さがきます。
後味に関しても口に含んだときと同じです。
個人的には、伊達家御用蔵、勝山純米吟醸『献』の味は好きなタイプです。
甘口派の人は真田家御用蔵「北信流 純米吟醸」かと。
しかしながら、この両者、値段が違いすぎる。勝山純米吟醸『献』のほうが高い。
★こちらは勝山純米吟醸『献』の値段より少し安い真田家御用蔵「北信流 特別純米」
どちらも酒米「山田錦」で醸された日本酒！精米歩合は勝山純米吟醸『献』５０％、「北信流 特別純米」５９％。
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ほのかな米の香りがします。
口に含むとほのかな米の風味がします。
後味はほのかな米の風味とほのかな泡盛の風味（熟成味）。その後に辛さがきます。
常温だと、ほのかなマスカット系の香りがします。呑むとほのかなマスカット系から辛さに変化、後味は辛めです。
味はかなり似ていて、冷酒の場合、ほのかな熟成香があるかないかの違い。常温だとほぼ同じ味。「北信流特別純米」のほうがアルコール度が高く、少し力強い味ですが、互角でした！
個人的にはなかなか趣向のある呑み比べで、非常に楽しめました(^0^)/
