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日本酒（日本の発酵食文化）を知る【キッカケ】になれれば幸いです。
日本酒 ブログランキングへ
★さいたま市岩槻区の鈴木酒造の日本酒です。
★新しい清酒酵母で醸しているようです。
今はいろいろな清酒酵母がありますね。
★それでは呑んでみます(^0^)/
かすかな稲わらのような香りがします。生酒の香り。
口に含むと稲わら系の味と甘みがあります。味は濃いです。
後味はほのかに辛くそのあとでほのかな苦みがします。
生酒にしては後味が残らないほうだと思いました(^0^)
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★新しい清酒酵母で醸しているようです。
今はいろいろな清酒酵母がありますね。
★それでは呑んでみます(^0^)/
かすかな稲わらのような香りがします。生酒の香り。
口に含むと稲わら系の味と甘みがあります。味は濃いです。
後味はほのかに辛くそのあとでほのかな苦みがします。
生酒にしては後味が残らないほうだと思いました(^0^)
