清明節と生春巻き | 「台湾のわくわく石屋」

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今日は台湾連休2日目、清明節です❣️

台湾の風習では、御墓参りをして、生春巻きを食べる日となっています。

我が家も恒例の春巻き作りで、朝から忙しくしていました。

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数時間後、テーブルの上は、春巻きの具材でいっぱいになりました。

今年は、簡単に…と言っていたのにあせる
15種類の具材が用意されました

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生春巻きの皮の上に薄焼き玉子を重ねて、
あとはお好みで具材を載せていきます。

今年のトッピングは、
にんじん
2種類のきゅうり
たけのこ
ニンニクの茎
キャベツ
もやし

2種類の豚肉
ソーセージ
カラスミ
パクチー
エビ
鶏のささみ
豆干(豆腐の加工品)

そして、

2種のピーナッツパウダーと
シュガーパウダー

となりました。

クルッと巻いて
完成です❣️

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切って中身を確認するとこんな感じになっていました音譜
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なかなか美味しそうです(^^) 
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まずまずの出来です音譜

と言う訳で今年の春巻き作りも無事に終わりました〜〜❣️


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