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全然ブログ更新してないね！
お陰様でｺｽﾒのオーダーも来るんです～
嬉しいな♪
今年は料理も頑張ろうかなと
元々好きなのでね
料理人友達が
『鶏肉丸ごと買ってきて捌いて、冷凍保存してるよ!』と言っていて
普段はﾊﾟｻｰﾙ（市場）で朝一買いに行くと。。。
ﾊﾟｻｰﾙは私は好きではないのでｗ
（新鮮な物がいっぱいあるだろうけど、臭いし値切るのが面倒でｗ）
安全なお肉を扱っているスーパーで、１匹買ってみた～
（危ないお肉を扱っているスーパーもある。。。）
魚は卸すのは結構やってるので平気？なのですが・・
鶏ちゃんって。。。。鳥肌がブツブツブツブツ・・・あ～じっと見ないようにしよう
（今日は写真小さめで）
ネットで検索してやってみた～
最初はお尻（ボンジリになるの？）と足をね。
関節技のようにパキパキとしたり、関節を捜したりと魚よりも立体感があるので
前半はよかったんだけど
ハートの胸肉も綺麗に取れたとおもったんだけど
ササミを取る時に随分短いな？？？
時々力ずく？包丁を使わず手で分解していたので、体を半分に折っていたｗ
綺麗にパーツが分かれてないｗ
何だかよく分からないパーツがｗ
（あんまり見ないでね）
よく分からないパーツは、先週ダリンのお誕生日にポトフを作ったので
そこに入れたら旨みが出て美味しかったのでよかったかな
お肉も柔らかくて美味しかったよ～
まるごと１匹で３５０円位だからお得
Ayam kampunは少し高くて８７０円位。
包丁は普通の包丁を使ったので、短い包丁を買ってこよう！
またお肉がなくなったら挑戦してみよ～
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