先日作ったプリンから、

配合を変えて作ってみました。

【ココット7個分】ヘルシオ 蒸し物弱 20分

・牛乳 125ml

・生クリーム 125ml

・砂糖 60g

・バニラビーンズの鞘 適量

【レンチンカラメル (3個分)】600w 2分

砂糖:大さじ2 水:大さじ1 (冷まし水:大さじ1〜1.5)

作り方は前回と同じ。

ココットにカラメルソースを入れておく。

①牛乳＋生クリームを沸騰させないように温め

砂糖を溶かし入れる

バニラビーンズは鞘から出して皮ごと入れる。

(香りを定着させる)

②卵を解いて少し冷めた①に入れる

③漉す×2

④濾したものをココットに注ぐ。

⑤アルミホイルで蓋をする

⑥蒸し物 弱 20分 で出来上がり。

【POINTは二回濾すこと】

365日 マミタス。

数年間、多忙なスケジュールを

しっかりと管理してくれて居る

お利口な猫さんです。

ウェディングドレスパニエを

これからメンテナンスします⭐︎