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夏の山梨旅行、つづいています！今回が最終。 ミサワワイナリーから東京へ戻る途中、甲府市に立寄り食事。 山梨県甲府と言えば、"鶏もつ煮"。 鳥のレバー、ハツ、砂肝、キンカン(生まれる前の卵)を砂糖と醤油の 甘辛いたれに絡めたもの。数年前にご当地グルメのグランプリを受賞。 鶏肉好き、甘辛の味付け好きの私には、"鶏もつ煮"は大好物のお料理のひとつ！ 甘辛い味付けがご飯に合うんですよねぇ お店は、前回甲府を訪れた時にも利用したお店の甲府駅前店を利用しました。 ●奥藤(おくとう)本店･甲府駅前店● 山梨県甲府市丸の内1丁目7-4 以前は鶏モツ煮と蕎麦のセットを注文しましたが、今回は単品で。 まず、"甲府鶏もつ煮"。もう一皿は、さっぱりとコンニャクを刺身の様に 醤油につけて食べる"芦川産手作り刺身こんにゃく"を。 やっぱり美味しい"鶏もつ煮"♪ コンニャクならヘルシー！いくら食べても平気よね。ツルツルっと箸が進みます。 そしてそして〆には、初めて食べる"おざら"を選んでみました♪ 甲府は、"ほうとう"も有名ですよね。それの冷やし版だと思っています。 待っていましたのよ、"おざら"の登場～ まさしくつけ麺だ♪(*￣∇￣)/ いやぁ、想像以上の美味しさにビックリ (〃ﾟ ｏ ﾟ〃) たぶん夏季限定メニューだと思うので、夏の訪問時には欠かさず頂きたい一品ですね。 麺は、"ほうとう"よりも細麺かな。 お味は、つけ麺なのでしっかりと濃いめでコクのある味。薄いとぼやけちゃうものね。 このコクは、もしや背脂？？と思ったら、正解でした 背脂って美味しいのね！ハマりました 美味しくて夢中になって食べていたら、だんだんとしょっぱくなってきたぁ。。 よくよくテーブルを眺めてみたら、"鶏もつ煮"も醤油味。 さっぱりしていた"刺身蒟蒻"もそう言えば醤油をつけて食べたっけ。。 すべて醤油味だった！！ さすがの醤油好きの私もだんだんとキツクなってきたわ。。 どちらも美味しくて満足なお料理でしたが、塩分が気になるお料理でもありました。 次回は、お料理のセレクトに気をつけよう。 郷土料理の食べ歩きは旅の楽しみのひとつですね(σ≧▽≦)σ ***** 明日から10月。早っ！焦らず力まず流れに身を任せましょう～。 ★ランキング応援呼びかけ中☆=ﾟ▽ﾟ)ﾉ ｵｻﾞﾗﾗﾌﾞ♡ 人気ブログランキングへ にほんブログ村
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を受賞。
まさしくつけ麺だ♪(*￣∇￣)/
