10月4日、日曜日
いつも品物を卸さしてもらっている
古津賀店さんの9周年祭にテナント出店の
お声をかけて頂いたので
はじめて出張販売してきました！
とにかくはじめてなので
どれだけ出るか
全く
見当出来ず
とりあえず去年の周年祭客数をもとに
考えた結果
用意したのが
200食！
どうなることやら
とりあえず準備と段取りは
いつもながら
パーフェクト！
10時前に会場に到着すると
テントを張って場所を用意してくれてました
イメージしたとおりに配置し
お店完成
メニューは定番のカレーめし
そして当店カレーファンが愛した
牛しゃぶカレー
そしてイベント限定のにこみチキン
コンロは付き合いがある小島ガス店さんに
お借りしました
飲食スペースも完備
当店のカレーはうどん屋の
和風カレー
水の代わりに
かけ出汁で煮込んでます
だから
ネギや天かすが
合うんです！
これもKUA'AINA流
結果は60杯前後でした
目標達成にはなりませんでしたが
いろいろ
勉強になった
また機会があったら
今回の経験を次に生かしたい
カレー以外にも
出汁をぶっかけた
出汁めしも
やってみたいなぁ
店で待つ商売よりも
外でいろんな同業者と肩を並べて
商売するのも面白い
もっともっと
たくさんの人に
支持されるよう
これからも
勉強します
マグロ解体ショーの風景
あるね屋さんのスタッフや運営する田村商事さんの普段見れない組織スタイルもみんなの意思疎通がはかれていて、チームワークがお見事でした。とにかくお客様を楽しませてます。
周年祭でこんだけのお客様がくるのが何よりも証拠ですね
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