毎日あつ～い日が続いていますね。

暑くも寒くもないこの季節～のはずが毎日夏日ですね！！

私アームカバーを買ってきましたよ。

半袖につけて日よけ日よけ～

茶色で黒いリボンのついた帽子も可愛かったな～（買ってないですけど）

ウェッジソールのサンダルも購入。

お買いものってテンション上がりますよね。

夏物ばかりに目が行きますけれど梅雨もあるんでしょうね？？

可愛いレインブーツはあまりひかれず・・・

気分はもう夏です！！

お夕飯の献立

エリンギと豚バラのコチュジャン炒め

～サラダ菜巻き～

ヨーグルトの南瓜のサラダ

エリンギと豚バラを合わせてボリュームアップ～

そしてエリンギのコリっとした食感をサラダ菜で巻いちゃいます。

野菜たっぷりお肉を食べたぞという満足感もあるメニューです。

暑くなって食欲が落ちている方にも、コチュジャンの旨辛で食欲増進です。

ヨーグルトの南瓜のサラダです。

南瓜のサラダってクリームチーズなどで濃厚に（ハイカロリー）なるんですけれど、これはヨーグルトであっさり系のサラダです。

そして・・・電子レンジで８分で作れるところもちょっとおすすめです。

南瓜四分の一を３～４ｃｍ角に切って

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耐熱ボールに入れてラップをして電子レンジで８分

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スプーンで軽くつぶします

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ヨーグルト大さじ２、フレンチドレッシング大さじ二分の一、マヨネーズ大さじ二分の一で和えます

マヨネーズも控えめです。

ついつい大盛りのサラダを食べてしまいましたよ(^▽^;)