こんにちは。
無添加なのに翌日になっても柔らか～いパンを作る
ブレッドプロ講師の平野宏子です
グルッぽに申請してくださっている【あずき】さん。お名前がわからないため承認できないで
おります。教室のアドレスにご連絡ください。
さて、昨日は船橋教室の体験レッスンがありました。
実は３名のうちお二人は、２度目のハムマヨ受講
だったんです。
だから、今回はベタベタバージョン（目標の生地）
にチャレンジしていただきました
すごく大変だけど、あの軽いふわふわパンが食べ
られるなら頑張るしかないと思えるものです。
通信の動画でもお見せしますから、それまでにしっ
かり基本のこねをマスターしておいてくださいね
今日の午後は食パンのレッスンがありました。
食パンって難しいイメージがありますか
実はハムマヨよりは簡単かもしれません
水分たっぷりでもまとまりやすい配合なんですね
ただ、生地量が多いので、しっかり力を入れないと
コネムラになってしまいます。
Angeの食パンは、次の日サンドイッチにしても美味
しいのです。
中級より体験の方が難しいなんて変かな
９月はレッスン続きですので、通信レッスン送付の
準備は４日と５日で行います。
５日発送になるかもです。 ブログでご報告致します。
船橋教室体験レッスン ９月２４日１０時
大阪教室（9/11、9/12）ご予約状況はこちら⇒★★★
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