あんぱんアレンジご紹介

こんばんは

無添加なのに翌日になっても柔らかいパンを作る

ブレッドプロ講師の平野宏子です。

久々のFBページ動画UPで、新しいファンの方が

増えていました

どうもありがとうございます。

毎日のブログ更新だけでいっぱいいっぱいで、

なかなかFBは更新できていませんが、ブログ

記事を書くよりは簡単なので載せていきたいと

思ってはいるんですけども～

そんな私が、

実はアメブロのIDをもう一つ作っちゃいました

続けられるかは全くわかりませんが・・・・

これは、私の信仰での恵みを読者の皆さんや

生徒さんたちや神様のためにお役に立てた

ら・・・と思ったからです。

私がクリスチャンであることはブログのプロフィ

ールに書いてあるので、時々生徒さんたちが

信仰のことを質問してくださいます。

私はそれがとっても嬉しいです

私は日々神様からたくさんの恵みをいただいて

おりまして、パン教室やこのブログにたくさんの

方が訪問くださっていることもその一つですが、

もっともっと皆さんに聞いていただきたいことが

たくさんあるのです。　

それは、私の自己満足ではなくて、皆さんの心

にも潤いや元気を与えられると思うのです。

人にはなかなか話せない悩みを抱えてらっしゃ

る方も多いと思いますが、神様のお言葉にはそ

んな悩みや苦しみから解放してくださるものすごい

力があります。　パン作りも奥が深いですが、

聖書の神の言葉はそれとは比較になりません。

教会は敷居が高いと思っている方でも、私のブロ

グを時々読むだけならいかがですか

っていうか時々しか書けません

一週間に一度書けたらいいなというくらいです。

牧師や伝道師ではないので、難しいことは書けま

せん。　私の感じたことを書くだけです。

その時は、リンクを貼りますから、お気軽な気持ち

で遊びに来てください

さて、今日は教会のオリーブの会がありました。

オリーブの会というのは、若い婦人の集会で（もう

若くないけど）、メンバーのおうちで集まり聖書

からみことばを学びます。

一般の方の参加も大歓迎ですから、生徒さんで聖書

を読んでみたい方がいましたら、是非お声かけくだ

さいね。　人数はいつも１０名くらい集まっていま

す。

仕事で来れない方も多いので。

学びはお昼までで、その後みんなで食べながら交わ

り会です　　

たまにはパンでも焼いていこうかな～と思って、

朝からよもぎあんぱんを作りました。

なんか出掛けるまでに２時間しか時間がなくなっちゃ

って、すっごい超特急で作った～

しかも１２個

昨日イオンで買い物してたらよもぎ粉を見つけたん

です。　よもぎ粉っていうのは、抹茶みたいに粉末では

なくて、脱脂綿みたいな感じになっています。

上級のあんぱん量だったら、よもぎ粉は５ｇ量ってくだ

さい。　お湯で戻して、キッチンペーパーに包んで

ギュッと搾ります。　水分はいつものように増やして

いきますが、よもぎ粉が入る時はグルテンの邪魔を

しますので、やや生地作りが難しくなります。

水分に気をつけないと指に絡むベタつき度になります。

私は倍量で量りましたが、いつものようにしっかり水

を増やしたものですから、途中で生地を半分に分け、

同時進行でこねあげました。

膜を張らせるため、たたきはいつも以上に必要になり

ました。

上の生地×２つです。

時間がなかったので、半分はフライパン発酵。

半分はオーブン発酵＋オーブンの上発酵です。

車の中で冷ましました

御馳走がいっぱいで豪華なランチでした

通信レッスンをお申し込みのあーちゃんへ

２日に返信メールをお送りしました。

今日メールをいただいたので再度返信しまし

たが、たぶん届かないと思うのでブログでお知

らせします。お振り込みはいつもの口座です。

よろしくお願い致します。

更新も頑張ります～

どうも有難うございました。