ホシノ酵母でハニーブレッド

こんばんは。

『イースト&無添加で２～３日経っても温めずにふわふわパン作り』

千葉県船橋市・大阪・通信講座レッスン

パン教室講師の平野宏子です。

４月開講予定のホシノ天然酵母８回コースのためのレシピ作りをコツコツやっています

(Angeの生徒様だけがお申し込みいただけるレッスンです)

メニュー決めは悩みますねぇ。８回と決めましたので、配合や生地タイプのバランスも考えつつ、最もおすすめできる仕上がりを求めています。

その中で、一つは食パン型を使用するレシピを作りたいと思っていました

そこで、昨日焼いたパンは、ハニーブレッド。

これは

かなり美味しい。

まず、焼き上がり、ホシノとハチミツがブレンドされた香りが凄かった〜。

今朝も今(19時)も柔らかさはバッチリです。温めずそのままで十分美味しい。合格

今朝は、トーストマーガリンでも食べてみました。生地にハチミツの甘さがあるので、マーガリンのみでOKです。

有力候補ですね。

明日は教室で、通信の動画撮りと大阪教室レッスンの準備をします。明後日は大阪に行く前にお菓子教室(埼玉県)へ行くので朝早いのです。

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