築地まぐろ屋３代目　豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

昨日のブログにて、尻尾の写真をご紹介させていただいた
大西洋、カナダ産の天然本マグロ！
さっそく今朝、卸しましたよ～
遥か大西洋はカナダから飛んできたのに鮮度バツグン！
赤身にも脂が入ってしまい、赤身が朱色になりやすいカナダ産ですが
赤身もしっかり赤く、脂は白く（＾＾）



品物は素晴らしいと思います！！

だたですね～
昨日の寒さ、そして雨・・・・夕飯のお買い物や外食にはキビシイ気温に天気。。
さらには海も時化てしまったようで、今日は近海物も数が無く、
大西洋ジャンボもカナダ産がたったの３本だけ・・・・
でも、今のところ！？場内は人もまばらでガラガラ～（泣）
刺身物って寒くなりはじめは売れないものなんですよ・・・ホント。。


ということで、今日のセリ場は本数少ない割になんだかまったりした雰囲気・・
そういう所を見ても、今の外食産業の厳しい所が垣間見えますね。。

まさに選挙の真っ最中ですが、庶民の所得、消費、景気はちっとも上向いてないんですよ～
安倍さん！！
大企業ばっかり気にかけてないで、中小零細企業も見てください！オネガイシマスヨ（汗）


と話がかなり逸れてますが（汗）、そんな愚痴も言えるほど・・・ヒマです（T0T)


とりあえず、早く「天気だけでも！」回復して欲しいものです。。。


明日の水曜日は市場ｍ休市日となっております。
毎度大変ご迷惑をおかけいたしておりますが、どうかご理解とご協力の程
宜しくお願い申し上げます。


まだ７時か・・・何しよ（＾＾；；）