築地まぐろ屋３代目　豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

今日は別格です！
魚じゃなくて寒さが・・・・（＞＜；；）

いや～毎日この「日差しの無い屋外」で仕事をしていますが、
今日はここ数年でも間違いなく、一番寒いですね。
逆に低温セリ場のはずのセリ場の中の方があったく感じたりして（＾＾；）

海もまだあれているようで、東海汽船の神津島便は今日も欠航。
これで月曜日から４日間連続です。。
ということでセリ場の方もやっぱり少なく、天然の本マグロの大きいところは
かろうじて山口県萩と京都舞鶴が合わせて５本。
あとはメジみたいな小マグロなら幾らかはありましたけどね～～
でも・・・小マグロのなかでも長崎県対馬産のマグロは雪の影響？で
火曜日の競りに間に合わず今日回しで止まってますね。。
大きければ全く問題ないですが、魚体の小さい魚なだけに２日間の遅れは痛いところ。。
案の定、セリ残り多数で１本付き合ってしいれましたが、品物的にはどうですかね～
まぁ悪い魚ではないと思いますが・・・・・

最近、どうも朝写真が撮れずに毎日似たような写真ですが・・・




メバチにキハダといったところも少なく、マグロ類は全体的にパッとしません。
ただマカジキだけはなかなか数も良い物もあり、おススメです♪

時季の物はやはり、イイですね～～


この寒さ、明日も続くようで・・・・・・


寒すぎです！！！